Es interesante cómo viajan las recetas populares. Una variación de estas galletas fue originalmente ganadora de Pillsbury Bake-Off en la década de 1960, pero he visto la receta en libros de cocina de Hershey's a Betty Crocker en libros de iglesia.
Intenta reducir la harina para que las galletas estén más tiernas. Un escalofrío también hace que las galletas sean blandas y compensa menos harina.
¿Sabías que Hershey ahora vende besos sin empaquetar envasados para hornear, para que no tengas que desenvolver todos los bombones?
Lo que necesitarás
- 8 oz. paquete de besos de chocolate con leche
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 3/4 taza de mantequilla de maní
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de luz
- azúcar morena
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1-1 / 3 tazas de harina
- 1 cucharadita
- bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
Como hacerlo
1. Retire las envolturas de chocolate.
2. Batir la mantequilla y la mantequilla de maní en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Agregue 1/3 taza de azúcar y azúcar moreno ; batir hasta que esté suave y esponjoso.
3. Agregue huevo, leche y vainilla; Golpea bien.
4. Mezcle la harina (asegúrese de medir la harina correctamente ), bicarbonato de sodio y sal; Batir gradualmente en la mezcla de mantequilla de maní. Cubra bien y enfríe durante 4-8 horas en la nevera.
5. Precalentar el horno a 375 F.
6. Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Rodar en azúcar granulada; colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
7. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Inmediatamente presione una pieza de chocolate en el centro de cada galleta; la cookie se agrietará ligeramente alrededor de los bordes. Deje reposar sobre las bandejas para galletas durante 3-4 minutos, luego retírelas de la bandeja para hornear a la rejilla. Enfriar por completo
8. Para congelar, moldee la masa en bolas pero no enrolle el azúcar. Colóquelo en bandejas para hornear con papel encerado y congele hasta que esté firme . Embale en contenedores congeladores de lados duros; etiqueta y congelar hasta 3 meses. Para hornear, enrolle la masa congelada en azúcar, luego hornee según las indicaciones, agregando 3-6 minutos al tiempo de cocción .
Nota: las proporciones y cantidades de ingredientes en esta receta son correctas. Recuerde, tsp. significa cucharadita, NO cucharada. Eso significa una cucharadita de medir, no una cuchara de café o una cuchara de sopa.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 94 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 85 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |