Galletas de mantequilla de cacahuete del chocolate de la microonda

Hay un truco para hacer estas galletas: asegúrese de que la mezcla de azúcar y leche hierva por completo en el microondas. No reduzca el tiempo de cocción del microondas. Si desea hacer esto en una cacerola, vea Galletas de Mantequilla de maní con chocolate sin cocer .

Estas maravillosas galletas sin hornear son tiernas y cremosas, con una agradable consistencia masticable a partir de la harina de avena. Son el regalo perfecto para hacer en un caluroso día de verano cuando los niños están aburridos y no desea encender el horno. Además, combinan dos de mis ingredientes favoritos: chocolate y mantequilla de maní.

Lo que necesitarás

• 2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de cacao
• Pizca de sal
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 taza de mantequilla de maní
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 3/4 tazas de avena de cocción rápida

Como hacerlo

1. En un tazón grande apto para microondas, combine el azúcar, la leche, el cacao, la sal y la mantequilla y mezcle bien. Microondas a alta potencia durante 2-1 / 2 minutos. Retire del microondas para remover. Lave la cuchara y devuelva el tazón al microondas.
2. Microondas durante 2-1 / 2 minutos más, o hasta que la mezcla hierva completamente durante 1 minuto. Luego retire el recipiente del microondas y agregue la mantequilla de maní y la vainilla hasta que quede suave. Agregue avena y mezcle bien. No use avena normal o instantánea; la avena de cocción rápida es esencial para el éxito de esta receta.

1. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para que la avena absorba parte del líquido.
2. Deja caer la mezcla en cucharadas sobre papel encerado u hojas de hornear forradas con pergamino o sobre láminas de Silpat. Deja que las galletas se enfríen hasta que puedas tocar la mezcla; luego remodele las cookies para hacerlas más forma de bola. Deje enfriar por completo; almacenar bien cubierto a temperatura ambiente.
3. También puede verter esta mezcla en un molde cuadrado de 9 "que se ha engrasado con mantequilla sin sal, dejar enfriar y luego cortar en cuadrados.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	156
Grasa total	8 g
Grasa saturada	3 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	9 mg
Sodio	74 mg
Hidratos de carbono	20 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	3 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).