Fácil olla de cocción lenta carne asada con verduras

La olla de cocción lenta, también conocida como crockpot, es un invento maravilloso para aquellos de nosotros que nos vemos presionados por el tiempo en las horas de la noche. ¿Quién quiere volver a casa después de un día agotado en el trabajo para trabajar en la cocina y poner una comida perfecta en la mesa? Ingrese a la olla de cocción lenta. Puede hacer todo por la mañana, conectarlo y dejar que haga su trabajo mientras realiza su día. Su comida la está esperando cuando llegue a casa, lista para servir sin mucho alboroto adicional.

Esta gran receta para la olla de cocción lenta toma horas, pero no sus horas. Comience por la mañana y regrese a casa para una comida satisfactoria.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Por la mañana:

  1. Coloque las papas, las zanahorias y el ajo en el fondo de la olla de cocción lenta.
  2. Frote las hierbas y los condimentos en la carne y coloque la carne encima de las verduras.
  3. Agregue el agua o el caldo y el vino.
  4. Cubra la olla de cocción lenta y ajústela a bajo. Cocine durante 9 a 11 horas, o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.

Cuando es hora de servir:

  1. Retire las verduras y transfiéralas a un plato de servir. Cúbrelos para mantenerlos calientes.
  1. Retire el asado y talle el grano en rodajas finas. Cubra las rebanadas para mantenerlos calientes.
  2. Cuele el líquido de cocción y quite la grasa. Combine 2 tazas del líquido y la mezcla de almidón de maíz en una olla pequeña. Revuelva hasta que se mezcle.
  3. Cocine a fuego medio durante 1 minuto o hasta que espese, revolviendo constantemente.
  4. Adorne la carne y las verduras con perejil si lo desea y sirva con la salsa espesada.

Sugerencias de expertos

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 631
Grasa total 32 g
Grasa saturada 12 g
Grasa no saturada 14 g
Colesterol 196 mg
Sodio 201 mg
Hidratos de carbono 19 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 64 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).