¿Qué hay de temporada en Missouri?
Una larga y orgullosa tradición agrícola significa que comer en Missouri puede ser muy bueno. Cada vez más se encuentran en todo el estado cantidades cada vez mayores de pequeñas granjas orgánicas, granjeros comprometidos con el ganado criado de manera humana y otros líderes de la buena alimentación. Las tradiciones tradicionales de poner la cosecha tampoco desaparecieron por completo, así que busque encurtidos, mermeladas y otras conservas hechas localmente en los mercados.
La disponibilidad exacta de los cultivos y los tiempos de cosecha varían año a año, pero este resumen lo ayudará a saber cuándo buscar qué en los mercados cercanos a usted en Missouri. También puede buscar productos por temporadas ( primavera , verano , otoño , invierno ) o región.
Manzanas, julio a octubre
Rúcula, de mayo a septiembre
Espárrago, de abril a junio
Basil, de julio a septiembre
Remolachas, de mayo a octubre
Moras, de julio a agosto
Arándanos, de julio a agosto
Brócoli, de junio a octubre
Coles de Bruselas, de agosto a noviembre
Repollo, de junio a noviembre (cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta marzo)
Cantalupos, agosto y septiembre
Zanahorias, de mayo a noviembre (cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta el invierno)
Coliflor, de agosto a noviembre
Apio nabo / raíz de apio, de agosto a octubre
Apio, de agosto a octubre
Chard, de mayo a septiembre
Cerezas, junio y julio
Cilantro, de junio a septiembre
Maíz, desde mediados de junio hasta mediados de agosto
Pepinos, de julio a mediados de octubre
Berenjena, de julio a mediados de octubre
Habas, mayo
Ajo, de agosto a noviembre
Paisajes de ajo / Ajo verde, mayo y junio
Uvas, agosto y septiembre
Judías verdes, de julio a septiembre
Cebollas verdes / cebolletas, de junio a septiembre
Verdes (varios), de mayo a noviembre
Hierbas, varias, de mayo a octubre
Kale, de junio a noviembre
Puerros, de agosto a octubre
Lechuga (varios), de mayo a octubre
Melones, de julio a septiembre
Morillas , primavera
Setas (cultivadas), durante todo el año
Las setas (silvestres), de primavera a otoño, varían tremendamente cada año
Cebollas, de agosto a octubre (cosecha local disponible durante todo el año)
Perejil, de mayo a septiembre
Chirivías, abril y mayo y nuevamente en octubre a noviembre (cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta el invierno)
Melocotones, julio y agosto
Peras, de agosto a octubre
Peass, de junio a agosto
Pimientos (dulce), de junio a septiembre
Caquis , octubre
Ciruelas y Pluots, julio y agosto
Patatas, de julio a noviembre (cosecha local disponible en el almacenamiento durante todo el año)
Calabazas, de septiembre a octubre
Rábanos, de mayo a octubre
Frambuesas, de junio a agosto
Ruibarbo, de abril a junio
Los frijoles descascarados , de septiembre a octubre (la cosecha local está disponible todo el año)
Espinacas, de mayo a octubre
Squash (verano), de julio a octubre
Squash (invierno), de agosto a noviembre (cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta la primavera
Fresas, junio y julio
Tomates, de julio a octubre
Nabos, de agosto a noviembre (cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta febrero)
Sandías, de agosto a septiembre
Zucchini, de julio a octubre
Zucchini Blossoms, julio y agosto