El brandy pasado de moda es una variación simple del clásico cóctel de bourbon . Como su nombre indica, prefiere el brandy sobre el whisky. Si pide un anticuado en Wisconsin, es probable que esto sea lo que le servirá a su cantinero. De hecho, es tan popular que se considera el cóctel no oficial del estado.
Al igual que el pasado de moda , este es un cóctel muy simple. Saborea el brandy con un cubo de azúcar empapado en amargo que se confunde con naranja y cereza. Por lo general, está cubierto con un toque de Sprite o 7-Up.
El brandy pasado de moda es una bebida bastante refrescante y rivaliza con la versión de whisky. Definitivamente querrás probarlo porque es uno de los mejores cocteles de brandy que mezclarás.
Lo que necesitarás
- 2 onzas
- brandy
- 2-3 guiones
- Amargos de Angostura
- 1 cubo de azúcar
- 2
- rodajas de naranja
- 2
- cerezas marrasquino
- Splash de lima-limón (más o menos al gusto)
Como hacerlo
- Coloque el cubo de azúcar en la parte inferior de un vaso pasado de moda .
- Sature el cubo con un chorrito de refresco y amargos, agregue rodajas de naranja y cerezas.
- Mezcle estos ingredientes.
- Agregue el brandy y revuelva bien .
- Agregue un solo trozo grande de hielo, como una bola de hielo , y cubra con una soda de limón y lima.
A Favoritos de Wisconsin
Hay muchas variaciones en el clásico pasado de moda . Algunos son más populares que otros y algunos, como el brandy pasado de moda, se han atrincherado en los hábitos de consumo de ciertas regiones.
La afinidad de Wisconsin por esta bebida es maravillosa. ¿Cómo llegó este estado a disfrutar de una versión del cóctel clásico que rara vez se encuentra en otros lugares de los EE. UU.? Es una pregunta que muchas personas han preguntado y sobre la cual Dy Godsey escribió sobre Edible Milwaukee.
Las respuestas pueden estar en los colonos principalmente alemanes que hicieron de Wisconsin su hogar. Con una preferencia por el brandy sobre el whisky, parece que el brandy pasado de moda era un ajuste natural. También es probable que se deba a la introducción de Korbel Brandy a los habitantes de Wisconsin durante la Exposición Colombiana del Chicago World de 1893.
Es una historia razonable y, no importa si es verdad o no, no se puede discutir con la popularidad de este cóctel en el estado Badger.
Bebe como si estuvieras en Wisconsin
¿Cómo bebes un brandy pasado de moda como un verdadero Wisconsinita? El brandy Korbel casi siempre se vierte en el estado, por lo que es un buen comienzo. Algunas personas prefieren el agua mineral sin gas , aunque las gaseosas de lima-limón son las favoritas.
Además, debido a que los camareros mezclan tantos de estos, muchos crean una mezcla llamada "jugo de errores" para ahorrar tiempo. Básicamente, están creando una mezcla lista para verter de azúcar, agua y amargos y renuncian al embrollo por completo.
Si bien es una buena adaptación en un bar concurrido, los camareros de la casa encontrarán que hacer el brandy pasado de moda de acuerdo con la receta anterior es el camino a seguir. No toma mucho tiempo en absoluto y en unos minutos, tendrá una gran bebida. Aunque todos en Wisconsin pueden dar su toque personal a la bebida, esta receta se acepta como auténtica.
> Fuente:
> Godsey D. Old Fashioned, Wisconsin (Un) Coctel estatal oficial. Edible Milwaukee. 2014.