Chicken a la king es un plato estadounidense hecho típicamente con pollo, una salsa cremosa y pimientos. El origen no está claro, pero las teorías van desde restaurantes y chefs prominentes de la ciudad de Nueva York hasta un restaurante de Londres. El plato probablemente se originó en la década de 1880, pero fue mencionado por primera vez en forma impresa en 1912.
El pollo a la king es considerado por muchas personas como un alimento reconfortante. El pollo a la crema se puede disfrutar sobre los puntos de pan tostado, galletas o conchas de hojaldre. O póngalo sobre arroz, fideos o patatas.
Esta versión de la receta es una combinación clásica de pollo, una variedad de verduras y hongos. La salsa de sopa condensada es súper fácil de preparar y la olla de cocción lenta hace que cocinar sea muy fácil.
La receta también es bastante versátil. Agregue un poco de jamón cortado en cubitos junto con el pollo o hágalo con pavo o atún enlatado. También puedes elegir diferentes verduras. Vea los consejos y variaciones para más.
Lo que necesitarás
- 3 a 4 tazas de pollo cocido o
- pavo , cortado en cubitos
- 1/2 taza de pimiento verde, finamente picado
- 1/4 taza de cebolla, finamente picada
- 1/2 taza de apio, finamente picado
- 1 jarra (2 onzas) de pimiento picado (o pimiento rojo picado)
- 1 lata o jarra (4 onzas) de champiñones rebanados, escurridos
- 2 latas (10 3/4 onzas) condensadas
- crema de sopa de pollo (o
- crema de setas )
- 1 paquete (10 oz)
- guisantes congelados , alrededor de 1 1/2 tazas
Como hacerlo
- En la vajilla de la olla de cocción lenta, combine el pollo, el pimiento, la cebolla, el apio, el pimentón o el pimiento rojo, los champiñones y la sopa condensada. Revuelva suavemente para mezclar bien.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Ponlo en alto y agrega guisantes; cocine de 30 a 40 minutos más.
Para 4 personas.
Consejos y variaciones
- Vuelva a colocar el pollo con dos latas de atún de 4,5 onzas (escurridas) junto con los guisantes.
- Reemplace 1 taza de pollo con el jamón cortado en cubitos.
- Use pavo sobrante en cubos en lugar del pollo.
- Use vegetales mixtos congelados en lugar de guisantes congelados.
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de queso parmesano rallado junto con los guisantes para una salsa más rica.
- Omita los champiñones, si lo desea.
- Use una versión ligera de crema de pollo o use crema de pollo con hierbas o champiñones.
También podría gustarte
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 644 |
| Grasa total | 44 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Grasa no saturada | 14 g |
| Colesterol | 182 mg |
| Sodio | 437 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 43 g |