Crock Pot Barbecue Beef Sandwiches

Estos sándwiches de carne de barbacoa fáciles se hacen con un tierno asado a fuego lento cocinado a la perfección. Una combinación de ketchup, mostaza, vinagre y azúcar moreno es una fabulosa salsa de barbacoa casera para la carne. Si tiene poco tiempo o ingredientes, use una salsa de barbacoa comercial.

Apile la carne molida en bollos deslizantes tostados o panecillos de tamaño completo, y sírvalos con salsa de barbacoa adicional. Esta es una excelente alternativa al cerdo desmenuzado, ¡y es muy fácil de pagar!

Lo que necesitarás

• 2 1/2 a 3 lbs magro asado o fondo redondo
• 1 1/2 tazas
• salsa de tomate
• 1/4 taza de azúcar moreno envasado
• 1/4 taza de vinagre de vino
• 2 cucharadas de mostaza picante o Dijon
• 1 cucharada
• Salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de aromatizante de humo líquido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Como hacerlo

1. Coloque el asado de carne en la vajilla de la olla de cocción lenta. Si el asado es bastante grande, córtalo por la mitad o en cuartos.
2. En un tazón, mezcle la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre, la mostaza, la salsa Worcestershire, el humo líquido, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Revuelva para mezclar bien y luego vierta sobre el asado.
3. Cubra la olla y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas.
4. Retire el asado y triture la carne de res, descartando el exceso de grasa. Regrese la carne a la olla de cocción lenta y revuelva para cubrir bien con la salsa.

1. Ponga la carne de ternera picada sobre los panecillos tostados y sírvala con su salsa de barbacoa favorita, si lo desea.
2. Sirve de 6 a 8

Variaciones

• Elimine los ingredientes de la salsa y use 2 tazas de salsa de barbacoa comprada. Reserve algo de salsa para servir.
• Agregue 1 cebolla en rodajas a la olla de cocción lenta antes de agregar el asado.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	417
Grasa total	16 g
Grasa saturada	6 g
Grasa no saturada	7 g
Colesterol	140 mg
Sodio	573 mg
Hidratos de carbono	20 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	46 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).