Crock Pot Sloppy Barbecue Beef Sandwiches

Esta mezcla de carne picada a la parrilla "descuidada" constituye el relleno de deliciosos sándwiches. Las papas fritas o las patatas fritas y la ensalada de col son excelentes opciones para acompañar los sándwiches o servirlos con papas asadas o ensalada de papas. ¡Tu familia aprobará!

Con un poco de zanahoria rallada y apio cortado en cubitos, estos sándwiches también son una manera inteligente de obtener algunas verduras en los niños. Siéntase libre de agregar algunas setas en rodajas o picadas a la mezcla de carne molida.

Haga esta carne de vacuno para un evento de reunión o de chupar rueda del día del juego. Son muy fáciles de arreglar, y puedes servirlos calientes de la olla de cocción lenta.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Desmenuce la carne picada en la sartén y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue la cebolla, el pimiento, el apio y la zanahoria rallada. Continúe cocinando, frecuentemente revolviendo, hasta que la carne ya no esté rosada y la cebolla esté tierna. Drene y deseche el exceso de grasa.
  2. En un tazón pequeño o medida de 2 tazas, combine la salsa de tomate, el azúcar moreno, la mostaza, el vinagre, la salsa Worcestershire, 1/2 cucharadita de sal kosher, la pimienta y el clavo de olor. Revuelva para mezclar los ingredientes.
  1. Transfiera la carne picada y las verduras a una olla de cocción lenta. Agregue la mezcla de salsa y revuelva para mezclar.
  2. Cubra la olla y cocine a BAJO durante 3 a 4 horas.
  3. Sirva la carne con su salsa sobre los panecillos partidos tostados junto con ensalada de col, papas fritas o ensalada de papas.

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* ¿Por qué Brown la carne picada?

La mayoría de la carne puede ir directamente a la olla de cocción lenta sin dorado previo, aunque dorar o quemar aumenta la apariencia y la profundidad del sabor. La carne molida es la excepción. Debe dorar la carne picada o cualquier carne molida para destruir cualquier bacteria que pueda estar presente. Dorar la carne molida también mejora la textura, el color y el sabor.

Consejos para viajar con la olla de cocción lenta

Si vas a llevar la olla de cocción lenta a una fiesta oa una comida, envuélvela en periódicos o en una toalla para mantenerla caliente, y asegúrate de colocarla en una superficie plana en el automóvil para que no se vuelque. Use bandas de goma o cuerda para sostener la tapa de forma segura. Sirva una hora después de desconectarlo, o conéctelo y ajuste en BAJO (o CALIENTE) para mantener la comida a una temperatura segura durante unas horas.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 260
Grasa total 10 g
Grasa saturada 4 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 76 mg
Sodio 14,731 mg
Hidratos de carbono 17 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 25 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).