La carne teriyaki de Frank es fácil de cocer a fuego lento y es fabulosa con el arroz, y sirve deliciosos sándwiches. La receta comienza con chuletón de carne sin hueso sin grasa y salsas y condimentos teriyaki caseros.
Sirva los sándwiches en panecillos tostados partidos con cebollas verdes y anillos de piña.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 a 2 libras de magra sin hueso (recortada)
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharada más 1 cucharadita de almidón de maíz
- 2 cucharadas de agua fría
- Opcional: panecillos divididos
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 1 lata de anillos de piña
- 1 cucharada de cebollas verdes (picadas)
Como hacerlo
- Corte la carne en rebanadas finas y delgadas.
- En la olla de cocción lenta, combine la salsa de soja, el azúcar, el jengibre y el ajo. Agregue la carne en rodajas.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas.
- Retire la carne con una cuchara ranurada; dejar de lado.
- Con cuidado vierta los líquidos en una medida de 2 tazas; desnata la grasa de la parte superior. Si es necesario, agregue agua o caldo de carne al líquido para medir 1 1/2 tazas. Vierta en una olla. Si los líquidos son acuosos, hiérvalos por unos minutos para reducir y concentrar los sabores.
- Combine la maicena con 2 cucharadas de agua fría y revuelva hasta que se disuelva y suavice. Revuelva la mezcla de almidón de maíz en la cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que esté espeso y burbujeante, aproximadamente 2 minutos.
- Agregue la carne a la cacerola y caliente.
- Caliente o tueste los rollos de sándwich partidos, si los usa, y llénelos con carne, anillos de piña y cebollas verdes. O sirva la carne de res sobre arroz cocinado caliente con anillos de piña y cebollas verdes picadas.
También podría gustarte
Ver también
- Recetas de carne asada
- Recetas de cocción lenta
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 386 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 537 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 29 g |