Esta cazuela de salchichas y fideos es una excelente opción para una comida semanal todos los días, con un tiempo de preparación no superior a 15 minutos, tendrás una cena familiar satisfactoria en menos de 45 minutos. Es una sabrosa comida de una olla para servir con panecillos o galletas de manteca y verduras al vapor o una ensalada.
Use su marca favorita de salchichas en la cazuela. Las salchichas o los chorizos italianos, dulces o calientes, serían deliciosos en el plato o usarán una salchicha de estilo campestre o una mezcla de salchicha de pavo .
Para agregar un poco de color al plato (junto con los nutrientes) agregue 1 a 1 1/2 tazas de guisantes congelados ligeramente cocidos al vapor, verduras mixtas o guisantes y zanahorias. O agregue un poco de perejil recién picado al plato.
Si bien la sopa condensada es una conveniencia, es posible que prefiera preparar su salsa desde cero. La sopa enlatada y el agua pueden reemplazarse con 2 tazas de esta salsa blanca mediana . O agregue leche o la mitad y media a la sopa condensada para obtener una salsa más rica. La receta requiere crema de sopa de pollo, pero puede usar crema de apio o crema de champiñones, si lo prefiere, o si eso es lo que tiene a mano.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de fideos de huevo (mediano)
- 1 libra de salchicha molida
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento verde picado
- 1 (10 3/4-onza) de crema de sopa de pollo
- 1/2 taza de agua
- 1/4 cucharadita de sal (o al gusto)
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- 1/2 a 1 taza de cebolla frita francesa (desmenuzada)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Ligeramente un plato para hornear de 2 cuartos de poca profundidad o rocíelo con aceite de cocina en aerosol.
- Cocine los fideos en una olla de agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador y dejar de lado.
- Desmenuce la salchicha en una sartén grande y agregue la cebolla picada y el pimiento verde.
- Coloque la sartén a fuego medio y cocine, revolviendo, hasta que la salchicha se dore y los vegetales estén tiernos. Drene el exceso de grasa.
- En un tazón grande, combine la mezcla de salchicha con la crema de sopa de pollo, agua y fideos cocidos. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario.
- Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada. Espolvorear con anillos de cebolla desmenuzados.
- Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
Consejo de preparación
- Considere dorar grandes cantidades de salchichas y otros tipos de carne molida antes de las comidas durante toda la semana. Sazone según lo desee o agregue aderezo cuando lo use en una receta. Carne molida helada y bien drenada en porciones del tamaño de una comida durante un máximo de 3 meses. Asegúrese de etiquetar cada contenedor con el nombre y la fecha.
- La cazuela exige un relleno de anillos de cebolla fritos desmenuzados, pero las migas de pan con mantequilla también funcionarían. O omita la miga de la migaja y esparza aproximadamente 1 taza de queso cheddar rallado o queso cheddar jack en la cazuela justo antes de que salga del horno.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 497 |
| Grasa total | 27 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodio | 1,506 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 21 g |