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Espárragos salteados al vapor con jengibre
Paquete de espárragos. imágenes falsas Steam Sautéed Espárragos con jengibre es un lado ligero, fragante, inspirado en Asia está impregnado de jengibre, sésamo tostado y un toque de ajo. El espárrago es ligeramente amargo y picante, y es un vegetal diurético. Es excelente para los riñones y para la limpieza de las arterias y los vasos sanguíneos.
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Brócoli salteado con ajo y aceite de oliva
Broccolini con ajo. Getty Esta receta rápida y deliciosa de salteado de brócoli con ajo y aceite de oliva es ideal como acompañamiento para casi cualquier tipo de entrante, y también se deja caer en un macro bowl para el almuerzo o la cena. Broccolini es un híbrido de dos vegetales: brócoli y vegetales asiáticos kai lin. Los tallos largos y delgados son completamente comestibles y bastante tiernos, y se pueden cocinar por adelantado y servir a temperatura ambiente.
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Panron asado o pimienta de Shishito con aceite de oliva y sal marina
Padron Peppers. Jen Hoy A veces, menos es más, y no podría ser más cierto para esta receta de Panron asado o Shishito Peppers . Solo tres ingredientes (los pimientos, el buen aceite de oliva y la sal marina) hacen un aperitivo de tapas espectacularmente delicioso que hará que regresen de más. Estos pimientos de la herencia tienen un sabor complejo que es una combinación de dulce y de nuez, picante y muy ocasionalmente picante (puede encontrar uno de cada 10 que es piccante). Estas pequeñas gemas son un aperitivo maravilloso, ya sea solo o acompañado de buenas aceitunas, queso de oveja y una copa de vino. Deje los tallos para servir como pequeñas asas para recoger los pimientos.
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Salteado de brócoli con chalotes, ajo y limón
Brócoli corazón. Getty El brócoli salteado con chalotes, ajo y limón es un lado sorprendentemente rápido que es realmente satisfactorio. Además de ser un alimento anticancerígeno saludable para el corazón, el brócoli es una fuente abundante de fibra, vitaminas A, C, K y el complejo B. Tenga en cuenta que el microondas y la ebullición destruyen estos nutrientes sensibles al calor, mientras que un salteado de vapor rápido como este conserva su composición vital. Este plato sencillo está hecho con chalotes, ajo y un toque de limón, y está listo en solo 5 minutos.
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Frijoles blancos y col rizada con una reducción de caldo
Frijoles blancos y col rizada. Jen Hoy Esta receta de Frijoles blancos y Kale con una reducción de caldo significa que la cena puede estar lista en diez minutos. Esta comida rápida y fácil de una olla es buena todo el año y ofrece mucho espacio para variaciones. Los greens apoyan la limpieza del sistema linfático y el hígado, y son la construcción de sangre y proporcionan un gran tónico general para el sistema digestivo y su abundante fibra vegetal. También puede intentar mezclar la col rizada con otras verduras, como la mostaza, el diente de león, la rúcula o las hojas de nabo. O sustituya brócoli rabe, espinaca, baby kale o col rizada. Los frijoles blancos son un telón de fondo perfecto para cualquiera de las verduras de hoja verde oscuro. Savory Sautéed Kale es otra opción sin frijoles, y es una manera simple y sabrosa de obtener sus verduras con el mínimo esfuerzo y el máximo beneficio.
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Vegetales de Verano Stir Fry
Salteado. Getty Este Summer Vegetable Stir Fry está listo en unos 5 minutos y es una gran manera de utilizar una variedad de productos. Es una receta ligera, simple y sofritos con un mínimo de alboroto y mucho sabor. El jengibre, el ajo, el aceite de sésamo y un poco de tamari crean el telón de fondo para las verduras que quieras usar.
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Steam salteó calabaza de verano con hierbas dulces
Calabaza de verano Getty Steam Sautéed Summer Squash con Sweet Herbs es un plato rápido, ligero y fragante que complementa maravillosamente los alimentos más ricos o de tierra, y también se puede integrar en una simple comida vegetariana. Usa cualquier variedad de calabaza verde o amarilla para este plato.
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Zucchini "Espagueti" con cilantro, ajo, nueces de pino y limón
Zoodles crudo. Getty El "espagueti" de calabacín con cilantro, ajo, nueces de pino y limón es una forma maravillosa de usar un excedente de calabaza. Los "fideos" de calabacín se mezclan rápidamente con un ligero salteado de semillas de cilantro molidas, piñones, ajo, tomillo fresco y luego se rocían con jugo de limón justo antes de servir. Es uno de mis sustitutos de la pasta, pero también delicioso mezclado con espagueti de sémola. El queso parmesano es un jugador opcional en el acabado de este plato, y sirve para darle más cuerpo y otra capa de sabor. Aquí tienes dos opciones: cómalas bien calientes pero aún crudas, o dales un rápido salteado. De cualquier forma, ¡están deliciosos!
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Judías verdes con zanahorias, chalotes y menta
Haricots Verts. Jen Hoy Las judías verdes con zanahorias, chalotes y menta son un lado fácil que puede integrarse en un plato de ensalada o servirse solo. Si no eres amante de la menta, el eneldo y el tomillo son excelentes sustitutos. Otra receta fácil es Pesto Beans , frijoles arrojados con albahaca, ajo y piñones.
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Steam Sautéed Coliflor
Coliflor. Karen Luchesi Steam Sautéed Cauliflower le da un sabor dulce y rico a un miembro de la familia de las coles, a menudo subestimado. Está preparado con chalotes y hierbas frescas, y toma solo unos minutos. La coliflor es rica en vitaminas C y K, folato (ideal para mujeres embarazadas) y potasio. También es una excelente fuente de fibra dietética y nutre los pulmones. Estudios recientes han sugerido que la coliflor es también un alimento potente contra el cáncer.