Top 7 recetas de ciruela de Europa del Este

Los europeos del este son amantes de la fruta fresca y las ciruelas encuentran su camino en una vertiginosa variedad de recetas. La ciruela más común utilizada es el damson, una pequeña fruta ovalada de color azul-púrpura con pulpa de color amarillo verdoso. Cuando la fruta agria se casa con azúcar, produce el sabor agridulce por el que los europeos del este son famosos, ¡y los damson son la única ciruela que se usa para hacer slivovitz ! Los Damson se cosechan generalmente a fines de agosto y principios de septiembre, pero otras variedades de ciruela funcionarán en las siguientes recetas, así que pruébalos.