¡Trozos suaves, jugosos de paneer marinados en Tandoori masala y luego a la parrilla con verduras! Este es un gran plato para servir en su próxima barbacoa.
Lo que necesitarás
- 30, 2 "cubos de paneer (
- requesón ) - ver la receta a continuación
- 3 cucharadas de Tandoori Masala (ver receta abajo)
- 1/4 taza de yogur
- 1 cebolla grande cortada en piezas cuadradas de 1 "
- 1 pimiento rojo, sin grano y cortado en cubos de 2 "
- 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en cubos de 2 "
- 5-6 cucharadas de vegetales / canola / girasol
- aceite de cocina
- 2 cucharadas de Chaat Masala - disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles de la India
- Cuñas de limón para adornar
Como hacerlo
- Mezcle 2 1/2 cucharadas de Tandoori Masala con el yogur, 2 cucharadas de aceite de cocina y sal al gusto y haga una pasta suave.
- Pon los trozos de paneer en un recipiente y vierte la pasta de Tandoori sobre ella. Mezcle suavemente para cubrir bien todo el paneer. Cúbralo y guárdelo en el refrigerador para marinar durante dos horas.
- Mezcle las 1/2 cucharadas restantes de Tandoori Masala con las piezas de cebolla para cubrirlas bien.
- Pase el paneer marinado, la cebolla y los trozos de pimiento verde y rojo en los pinchos de bambú en la combinación que elija.
- Precalienta tu parrilla en medio. Coloca los pinchos paneer y cepilla con un poco de aceite de cocina. Grill hasta paneer es de color dorado claro y las cebollas suaves. No cocine en exceso o el paneer se volverá gomoso.
- Retirar sobre un plato y espolvorear con Chaat Masala. ¡Exprime un poco de jugo de limón sobre los pinchos de paneer, decora con trozos de limón y sirve caliente!
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 302 |
Grasa total | 24 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 11 g |
Colesterol | 12 mg |
Sodio | 217 mg |
Hidratos de carbono | 16 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 9 g |