Ya sea que esté bajo las órdenes del médico para comer de forma más saludable, o simplemente quiera adelgazar un poco antes de la temporada de trajes de baño, estas recetas francesas saludables para el corazón son tan deliciosas como nutritivas. No encontrarás salsas de crema pesadas en esta lista, ¡pero hay un postre!
La mejor receta francesa para hacer que tu corazón cante es este hermoso estofado repleto de verduras frescas. Solo mirando el arcoiris de colores es posible ver qué bueno es esto, un arcoiris en un plato.
No importa lo que hagas con los higos frescos, estás en el camino correcto. Los higos son ricos en fibra y una rica fuente de varios minerales esenciales, como magnesio, manganeso y calcio
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Receta de puré de frijol blanco
Puré de frijoles blancos. Michael Powell - Getty Images Si tiene poco tiempo y necesita un aperitivo sofisticado, esta receta de puré de frijoles blancos con hierbas es maravillosa. Lleva menos de cinco minutos preparar y las hierbas de Provenza acentúan las sedosas alubias blancas con elegancia discreta.
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Receta de ensalada de frutas con miel Imágenes de Ray Kachatorian / Getty Acompañe esta exquisita receta de ensalada de frutas con miel, baguette, queso surtido y una botella de vino espumoso dulce y picante para un delicioso picnic del Día de la Bastilla.
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Receta de tomates marinados Roulier / Turiot / Getty Images Esta deliciosa receta de tomates marinados brilla con un sabor fresco. Intente agregar la ensalada de tomate marinada a tartines y untables, o péguelo y úsela en salsas o como guarnición de sopa.
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Receta de sopa de frijoles blancos de Herbed Sopa de alubia blanca. Paul Poplis - Getty Images Los frijoles blancos a veces tienen la connotación de ser aburridos. Sin embargo, prefiero verlos como un delicioso lienzo culinario en blanco. Por un lado, creo que su textura cremosa es nada menos que adictiva; agrega una sensación de boca aterciopelada a cualquier plato, sin agregar grasa. Combine eso con el hecho de que son una gran fuente de proteínas de bajo costo y son casi imposibles de cocinar mal. Esta receta de sopa de frijoles blancos herbed está marcada con especias provenzales clásicas con un efecto delicioso.
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Receta de sopa de zanahoria asada Sopa de zanahoria francesa Schon & Probst - Getty Images Esta receta nutritiva de sopa de zanahoria es una forma fácil y elegante de reducir costos a la hora de la cena. Las zanahorias son baratas y están disponibles durante todo el año, pero son sabrosas y contienen vitamina A, potasio, luteína y fibra. Tostar las zanahorias le da profundidad extra al sabor, eliminando la necesidad de contar con un rico caldo o crema, por lo que es baja en grasas y vegana, una oferta perfecta para una variedad de invitados a la cena.
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Receta del sorbete de Blackberry liaminou / Getty Images Para saborear el verano, no importa la temporada, haz esta receta de sorbete de zarzamora. Utiliza un poco menos de azúcar que la mayoría de las otras versiones, por lo que el sabor resultante es uno de moras puras recién recogidas.