En tu marca, ponte ...
Planear un menú entretenido y una noche con los invitados puede ser bastante intimidante. Pero con estos consejos y un poco de planificación, lo pasarás en grande en tu propia fiesta.
Cómo planear una cena: ¡en tu marca!
- Primero decida sobre la fecha de su fiesta, lista de invitados y tema. Si elige entretenerse durante unas vacaciones, muchas de sus decisiones serán más fáciles si incorpora las decoraciones y los alimentos tradicionales. Invite a los invitados a su fiesta temprano, preferiblemente dos o más semanas antes de tiempo. Esto les dará tiempo para confirmar su asistencia y le dará más tiempo para planificar. La comodidad de sus invitados es su objetivo principal, así que piense en la compatibilidad, los gustos, las edades y el ambiente que desea crear.
- Haga una evaluación realista de sus niveles de habilidad para cocinar y hornear, y el tiempo en que podrá comprometerse con la fiesta. Hay maneras de hacer las cosas más fáciles: los alimentos para llevar y delicatessen son absolutamente aceptables, y usted puede hacer una comida al aire libre, un picnic o una fiesta compartida si está realmente ocupado. Una cena de despedida de soltera es más formal que una comida al aire libre o un buffet, así que piense cuidadosamente sobre qué tipo de fiesta lo hace más cómodo.
- ¡Prepárate para hacer listas! Las listas son absolutamente esenciales para cualquier parte, ya que puedes anotar las cosas a medida que piensas en ellas. Una vez que tenga lo básico bien planificado y escrito, su mente será libre de ser creativo con la comida, la diversión y la decoración.
- Haga su lista de invitados e invítelos. Llamar es la forma más fácil de invitar, y lo más probable es que obtenga una respuesta inmediata. Otra ventaja de llamar es que puedes preguntar (como siempre hago) si tus invitados tienen alergias o preferencias alimenticias. Para fiestas más grandes, como una fiesta de cumpleaños sorpresa, puede enviar invitaciones.
- Planea tu menú. Diviértete con esto, ¡pero no te excedas! Si eres un cocinero principiante, elige un plato principal que hayas hecho antes y disfruta. Es una buena idea nunca hacer una receta por primera vez para una fiesta.
- Haga un inventario de sus suministros: mesa y sillas, piezas para servir, cubiertos, cristal, platos, candelabros, áreas de servicio y, por supuesto, su cocina. Piense en alquilar o tomar prestados artículos que no tiene. Asegúrese de que las cosas que posee estén impecablemente limpias y en buen estado.
- Piensa en cómo quieres decorar. Las decoraciones para una fiesta pueden ser tan simples como candelabros sobre la mesa, o serpentinas, globos, arreglos florales, manteles e incluso fundas de sillas más elaborados. Decora con las estaciones también. Las flores frescas en el verano, un cuenco lleno de manzanas pulidas y ramitas de abeto en el invierno, o un jarrón con hojas coloridas y totora en el otoño son simples, baratas y hermosas.
Prepárate para la fiesta
- Ahora planifica tu cuenta atrás. Bloquee el tiempo en su calendario para limpiar la casa, ir de compras, decorar y poner la mesa. Asegúrese de ahorrar algo de tiempo antes de la fiesta para que pueda prepararse y relajarse antes de que lleguen sus invitados. Verifique qué recetas se pueden preparar con anticipación y asegúrese de tener espacio en el congelador o refrigerador para almacenarlas. Es posible que pueda pedir prestado espacio en el refrigerador o el congelador de un amigo antes de su fiesta, ¡especialmente si los invita!
- Repase su menú, recopile sus recetas y planifique las listas de compras directamente de las recetas. ¡No confíes en tu memoria para esto! Revisa tu despensa también. Si tiene pocas sustancias básicas como polvo de hornear, azúcar o harina, agréguelas a su lista.
- Tenga en cuenta que dije listas? Compre alimentos y suministros que se pueden comprar con anticipación (como alimentos básicos), los que deben comprarse la semana de la fiesta o pedidos especiales, y las compras de último minuto como bayas frescas.
- Planifique una limpieza intensa, si es necesario, mucho antes de la hora de la fiesta. Si necesita alfombras lavadas con champú o ventanas, cuídelas con al menos una semana de anticipación.
- Escriba un horario para el día de la fiesta, contando desde el tiempo de la fiesta. ¡Deje suficiente tiempo para la preparación de alimentos, hornear, refrigerar y decorar, poner la mesa, arreglar flores, planear música o juegos, y prepararse para usted y su familia!
- Puede hacer compras de productos básicos, como servilletas, toallas de papel y equipos de limpieza, con bastante anticipación.
- Limpio, limpio, limpio! Una casa limpia no solo es acogedora, sino que se sentirá más cómodo sabiendo que un huésped no se encontrará con un desastre inesperado. La cocina y el baño son las habitaciones a las que le presto especial atención.
- Establecer y decorar la mesa y el comedor para tu fiesta es realmente divertido. Si su comedor puede cerrarse, configúrelo unos días antes. Mantener a los niños y las mascotas alejados de una mesa es importante, ¡cierra las puertas!
Cómo planificar una cena: ¡vete!
- Compre primero Si compra tanto como sea posible mucho antes de la hora de la fiesta, se le garantizará la mejor calidad, así como una despensa bien equipada. Es posible que tenga que revisar el menú de la fiesta si no puede encontrar ciertos ingredientes, y si no desea hacerlo, es posible que tenga que pedir alimentos.
- Escriba todas las recetas que preparará para la fiesta, y el tiempo que toma prepararlas, hornearlas, refrigerarlas o congelarlas. Luego cuente hacia atrás desde el momento de servir y decida cuándo quiere comenzar a preparar la comida. Lo mejor es elegir algunas recetas que se preparen con anticipación y que solo se sirvan en frío o a temperatura ambiente o que se calienten en el último minuto. Planear esto bien ayudará a asegurar que todos los alimentos estén listos para servir al momento de servir.
- Prepare los alimentos que se pueden preparar con anticipación y guárdelos en el refrigerador o congele.
- Siga su horario, revise las listas y asegúrese de marcar cada tarea para la fiesta a medida que la completa.
- Me gusta colocar cada plato junto con su utensilio y colocar una pequeña tarjeta al lado con el nombre de la comida que va a contener. De esta forma, puede sacar tranquilamente alimentos del horno o la nevera y colocarlos en la bandeja de servir, ¡y luego comenzar a comer!
- Intenta planear para que tengas muy poco que hacer en el día real de la fiesta. Tómese un tiempo para relajarse, tomar un baño de burbujas, dar un paseo o sentarse en su hermosa y limpia casa y disfrutar antes de que lleguen los invitados.
- ¡Y divertirse! Un anfitrión y una anfitriona relajados son la clave para la mejor fiesta. Si te diviertes, tus invitados estarán felices y relajados también.
Este menú de muestra, con recetas y horarios, lo ayudará a planear una cena a la perfección. Puede adaptarlo a su propio horario, recetas y fiestas trabajando hacia atrás desde el momento de servir. Elija su tiempo para comer, luego resta el tiempo que tarda cada receta para hornear y preparar. Anote su horario, permitiendo tiempo adicional para posibles problemas, e incorpore tiempo para que pueda relajarse también. Averigua a qué hora necesitas comenzar a preparar cada plato, luego sigue tu horario cuidadosamente.
Ensalada de frutas durante la noche
Pan francés sin gluten
Calendario
Dos días antes de la fiesta
- Compre alimentos y suministros, excepto fresas.
- Si los melones no están del todo maduros, colócalos en una bolsa de papel cerrada en la encimera.
- Coloque la mesa si su comedor puede cerrarse, limpie la casa.
- Prepare la salsa de carne para el Manicotti, cubra y refrigere.
- Prepare el aderezo de ensalada para Fruit Bowl, cubra y refrigere.
- Preparar pan francés, envolver bien y congelar.
Día antes de la fiesta
- Prepare la torta de chocolate, cubra bien y conserve a temperatura ambiente.
- Terminar la limpieza
- Revise las recetas y asegúrese de tener los suministros correctos y suficiente de cada ingrediente, así como hielo y bebidas.
- Compre fresas y otros artículos de último minuto.
- Prepare Manicotti, cubra bien y refrigere.
- Prepare el Frutero (excepto las fresas), mezcle con el aderezo, cubra y refrigere.
Mañana de fiesta
- Ponga toques de último minuto en la configuración de la mesa.
- Organizar la pieza central.
- Prepare las cruditas (verduras frescas) para el Pesto Dip, colóquelas en un plato, tape y refrigere.
- Prepare Pesto Dip , cubra y refrigere.
- Tómese un tiempo, relájese, piense en la diversión que tendrá, revise sus listas por última vez.
Tiempo de fiesta
- Bienvenido invitados
- Me gusta que los aperitivos salgan justo cuando llegan los invitados. Cuando suene el timbre, saque la salsa de Pesto preparada y el plato de crudites y póngalo en la mesa de centro de su sala de estar.
Justo antes de servir
- Bake Manicotti.
- Ponga el pan francés, envuelto en papel de aluminio, en el horno durante los últimos 25 minutos del tiempo de cocción Manicotti, en la rejilla al lado de Manicotti.
- Vierta bebidas en la mesa, encienda velas.
- Lave y seque las fresas; rebanada.
- Saque el tazón de fruta del refrigerador, agregue las fresas y coloque en la mesa.
- Cortar el pan caliente, colocar en un plato.
- Comer y divertirse!