El romero y el vino blanco se unen para dar sabor a las pechugas de pollo con esta sencilla receta. Los sabores florales del romero son perfectos para los sutiles matices del vino blanco y es una manera fantástica de decorar tu cena de pollo.
Cualquier vino blanco servirá. Esta es la excusa ideal para usar lo último de esa botella abierta que todavía está bien para beber, pero está a punto de no ser tan bueno. También puede considerar un Sauvignon Blanc que agregará otra capa de intriga herbal al pollo.
La receta fue diseñada para 1 libra de pechugas de pollo. En promedio, obtendrá 2-3 pechugas grandes en una libra, aunque la salsa de vino debería cubrir fácilmente hasta 4 pechugas. Si necesita hornear más pollo, simplemente aumente la receta de la salsa.
Sirva el pollo al horno sobre arroz o con un plato de pasta ligera. También es perfecto para tu lado favorito de papa.
Lo que necesitarás
- 2-3 pechugas de pollo grandes
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de champiñones rebanados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 5 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de romero fresco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Como hacerlo
- Coloque las pechugas de pollo en un plato para hornear de 9x11 poco profundo.
- Sazonar el pollo con sal y pimienta.
- En un tazón, combine el vino blanco, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el romero, los champiñones, la sal y la pimienta.
- Vierta la mezcla sobre el pollo. Asegúrate de cubrir toda la pechuga de pollo.
- Cubra la fuente de horno con papel de aluminio y hornee a 350 F por 30 minutos.
- Retire la lámina y hornee durante 10 minutos adicionales.
- Sirva sobre arroz o junto a papas en puré o asadas.
Más recetas de pollo y vino
El pollo al horno con vino es una combinación fantástica y, después de disfrutar de esta receta, asegúrese de explorar el maridaje en un nivel más profundo. Aquí hay algunas ideas para comenzar.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 833 |
Grasa total | 60 g |
Grasa saturada | 12 g |
Grasa no saturada | 36 g |
Colesterol | 139 mg |
Sodio | 255 mg |
Hidratos de carbono | 20 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 48 g |