Es un plato de camarón deliciosamente dulce y con sabor a cítricos que se puede servir como aperitivo o entrante. Disfruta con tus vegetales a la parrilla favoritos o con vegetales y pasta fresca.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 libras de camarones (pelados y desvelados)
- 1/2 taza de jugo de lima fresco
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de sal
- 8-10
- pinchos de kebab de madera
Como hacerlo
- Combine el jugo de lima con miel, aceite, ajo, pimienta blanca y sal. Vierta la mitad de la mezcla en un recipiente aparte para hilvanar.
- Coloque el camarón pelado y desvenado en una bolsa de plástico con cierre hermético (use dos si es necesario). Vierta la mitad restante de la mezcla de cítricos y miel en la bolsa. Asegúrese de que todos los camarones estén cubiertos. Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador por 15-30 minutos (no más de esto).
- Precalentar la parrilla a fuego alto.
- Retire los camarones del refrigerador y enrosque de 3 a 4 camarones en cada brocheta de madera.
- Coloque el camarón en la parrilla y cocine por 2-3 minutos.
- Hilvane los lados superiores con la mezcla reservada de cítricos y miel.
- Dé vuelta al camarón una vez, ase de 2 a 3 minutos o hasta que esté opaco.
- Retire de la parrilla y sirva inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 407 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 340 mg |
| Sodio | 908 mg |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 42 g |