Si eres como yo, te encanta obtener tus verduras de cualquier forma que puedas, y te encanta probar nuevos tipos de alimentos, ¡y eso incluye los verdes! No es ningún secreto que las verduras de hoja verde son uno de los alimentos más saludables del planeta y uno de los mejores superalimentos simples que puede comer todos los días. Entonces, ¿por qué no quieres probar más formas de cocinar verduras y explorar nuevos tipos de verduras? Hay un nuevo tipo de verde en las tiendas de abarrotes de todo el país del que quizás ya no hayas oído hablar: kale italia.
¿Qué es Kale Italia?
Kale Italia no es realmente una planta o un tipo de verde, es una mezcla de tres tipos diferentes de verduras (baby kale, rúcula bebé y mizuna verdes japoneses) y radicchio . Kale Italia se vende con la línea de productos "Deep Green Blends" de la marca Earthbound Farm, que incluye varias otras mezclas de verduras, como baby kale, rúcula, acelga, mostaza, tatsoi y más.
¿A qué sabe Kale Italia?
Aunque normalmente no soy personalmente el mayor admirador de la rúcula (o radicchio, en realidad), en realidad me gusta bastante Kale Italia. La picadura de pimienta de la rúcula es muy suave, ya que es una rúcula suave para bebés, la col rizada también es una col rizada por lo que es muy tierna y fácil de masticar, y el achicoria simplemente agrega un crujido agradable. Por supuesto, la única manera real de saber si te gusta o no es intentarlo.
De acuerdo con Earthbound Farm, las mezclas de verduras, como Kale Italia son más populares y un vendedor más caliente que los verdes, así que es probable que, si a todos los demás les gusten, usted también lo haga.
¿Qué hacer con Kale Italia?
Una ensalada entera con solo col rizada puede ser demasiado para la mayoría de la gente, pero ¿qué pasa con Kale Italia? Como Kale Italia está hecha con baby kale, en realidad es excelente como base para una ensalada mixta de casi cualquier tipo. También se combina muy bien con batidos verdes y agrega sabor a cualquier otro plato en el que quieras cocinarlo.
En otras palabras, ¡es una forma más suave y suave de comer más verduras !
He estado cocinando un poco de Kale Italia para acompañar mi tofu matutino (solo agregue un poco de ajo y salteado en un toque de aceite, similar a esta receta de verduras mixtas salteadas ), y también me gusta como base para casi cualquier tipo de ensalada verde.
¿Necesitas algunas ideas más? Mezcle un puñado de sopa o chile unos minutos antes de cocinar, agregue salsas para pasta o prepare un Kale Italia y pesto de albahaca, agregue a los arroces y cualquier tipo de risotto, o pruebe esta receta de Kale Italia a continuación: