¿Qué son Mulberries?

Las moras realmente crecen en los árboles en lugar del arbusto, por lo que muchos niños cantan. Los árboles crecen rápidamente y producen una cantidad masiva de bayas cada temporada. Hay varios colores de moras de un profundo rojo oscuro a blanco. La variedad blanca está creciendo en popularidad como un súper alimento que se vende en las tiendas naturistas. Las hojas de la morera blanca se utilizan como alimento para los gusanos de seda.

¿Qué son Mulberries?

Las moras son conocidas botánicamente como morus, un género de plantas con flores en la familia Moraceae, que comprende 10-16 especies de árboles de hoja caduca conocidos comúnmente como moras, que crecen en regiones templadas a tropicales en todo el mundo.

Los tipos más comunes de morera son la morera blanca, la morera negra y la morera americana, también conocida como la morera roja. La morera blanca es originaria de China, pero se puede encontrar en cada uno de los 48 estados contiguos de América. Crece como una hierba y lentamente está reemplazando al árbol de mora rojo nativo. La morera blanca se introdujo en América para apoyar a la industria del gusano de seda, ya que es el único alimento para los gusanos de seda. La mora roja o americana es originaria del este de los Estados Unidos. La morera negra es originaria de Asia occidental y se ha cultivado por sus frutos en Europa desde antes de la época romana.

Valor nutricional de las moras

Las moras son en realidad una buena fuente de proteína de alimentos crudos , una rareza en el reino de las frutas. También son una buena fuente de magnesio, potasio, riboflavina, hierro, calcio, vitamina C y fibra. Uno de los activos de salud más importantes de la morera es su alta concentración de resveratrol, un antioxidante que se está estudiando actualmente por sus efectos sobre la salud del corazón.

Una fruta antigua de Asia, la morera se promociona en el folclore medicinal como remedio para la tiña, el insomnio, la artritis y la tenia.

Usos para moras en comida

Si vives en un clima cálido y tienes la suerte de tener moreras, puedes disfrutarlas recién sacadas del árbol. Perfecto para los foodists crudos ! Así es como son más nutritivos y deliciosos.

Sin embargo, crecen en tal abundancia que necesitarás encontrar otros usos para ellos, ya que solo se conservarán durante un par de días después de la recolección. Los usos comunes y preferidos de las moras incluyen mermeladas, gelatinas, congelación para su uso posterior, batidos , panqueques, salsas para postres , zapatero y vino de mora.

En cuanto a las moras secas que se encuentran en las tiendas, van muy bien en batidos, mezcla de frutos secos, avena , granola y, por supuesto, directamente de la bolsa como un bocadillo a media mañana o por la tarde. Si lo que buscas es satisfacer tu gusto por lo dulce, el pastel de moras e incluso los helados son una buena manera de utilizarlos todos.