Qué comer antes y después de Iom Kipur

Pre-Fast Preparation y Post-Fast Meals

Iom Kipur, que literalmente significa el "Día de la Expiación", es el día más sagrado del año judío. Se observa ocho días después de Rosh Hashaná, el Año Nuevo judío . Muchos creen que en Rosh Hashaná Dios determina nuestro destino para el próximo año, inscribiendo todos nuestros nombres en los Libros de Vida y Muerte, y en Iom Kipur, el juicio ingresado en estos libros está sellado (de ahí el saludo festivo "Gmar Chatimah Tova" "- Que seas sellado para siempre".

Los días entre Rosh Hashaná y Iom Kipur se llaman los Diez Días de Arrepentimiento o los Días de Temor. Iom Kipur es, esencialmente, nuestra última oportunidad de demostrar arrepentimiento para que Dios nos selle en el Libro de la Vida en el próximo año. Como el tema del día es el arrepentimiento, Iom Kipur es un día de "autonegación" (Levítico 23-27) con el objetivo de limpiarnos de los pecados. Los servicios de oración en Iom Kipur son prolongados y solemnes, y se mantiene un ayuno de 25 horas.

Para que el ayuno sea lo más fácil posible y evitar cualquier molestia digestiva o excesiva sed, nuestros cuerpos necesitan prepararse para este ayuno y comer adecuadamente una vez que el ayuno ha terminado.

Preparándose para el ayuno

Si bien los dolores de hambre y la debilidad son una consecuencia esperada del ayuno, uno no debe deshidratarse, desmayarse o enfermarse mientras ayuna. Hay varias formas de prepararse para un ayuno seguro, saludable y relativamente cómodo, que incluye vigilar lo que come y asegurarse de beber suficiente agua de antemano.

Debido a que gran parte de nuestra incomodidad durante el ayuno se debe a la deshidratación, es crucial beber mucha agua antes de ayunar, y usted debe comenzar una semana completa antes de Yom Kippur para preparar su cuerpo para la deficiencia. Otro líquido que su cuerpo puede pasar por alto es el café, bueno, la cafeína. Si usted es un bebedor de café con cafeína regular, debe reducir unos días antes de las vacaciones para aliviar la posibilidad de dolores de cabeza y náuseas.

Aunque la tentación puede ser comer tanto como puedas de la mayoría de los alimentos que se llenan, debes observar lo que comes antes de ayunar. Sus comidas rápidas deben ser bajas en sal y altas en fibra; esto le ayudará a evitar la sed y le proporcionará energía sostenida. También es importante que comas despacio, ya que comer demasiado rápido puede hacer que el nivel de azúcar en la sangre aumente y, a su vez, te haga sentir hambre.

Menús Pre-rápidos

Los judíos tradicionalmente comen la Seudat Mafseket ( Comida de cesación) o comida pre rápida antes del ayuno de Yom Kippur. Para facilitar la digestión, es posible que desee comer una comida más abundante a la mitad del día y luego una comida más liviana para la cena. Muchas familias comen una comida de carne para el almuerzo y luego disfrutan de una cena de alta en carbohidratos directamente antes del ayuno. El menú de carne puede incluir sopa de verduras baja en sal, pollo empanizado, papas y postre. El menú de productos lácteos podría incluir un soufflé de huevo , bagels de trigo integral con diversos productos para untar y ensalada de frutas.

Menú post-rápido

Al final de Yom Kippur, los judíos tradicionalmente comparten una alegre comida Break Fast con familiares y amigos. Los judíos ashkenazis en Estados Unidos e Israel a menudo prefieren un menú festivo tipo brunch, como este bagel sin cocinar y brunch de lox . Muchas familias sefardíes prefieren seguir un pan ligero o un refrigerio a base de pastel con una sabrosa comida de carne.

Cualquiera sea el estilo de comida, debería ser algo fácil de digerir para no "sacudir" el sistema después de un ayuno de 25 horas.

Exento del ayuno

Hay situaciones en las que se considera una mitzvá mayor de comer que de ayunar. Si el ayuno pondría en peligro la salud o la seguridad de una persona, por lo general están exentos de hacerlo. También hay soluciones halájicas (legales) para aquellos que pueden pasar el día de manera segura con ciertas modificaciones a un ayuno completo tradicional. Por ejemplo, a las personas con afecciones como la diabetes, las que requieren ciertos medicamentos que deben tomarse con alimentos o las que están embarazadas se les puede recomendar comer y beber en shiurim, pequeñas cantidades que se consumen de manera gradual.