Esta cacerola es muy fácil de armar y hace una buena comida con ensalada y galletas. El pollo y los espárragos se colocan en capas y luego se cubren con una salsa y queso simples. Cúbralo con migas de pan con mantequilla justo antes de hornear.
Usualmente uso espárragos frescos o congelados (cocidos), pero se pueden usar espárragos enlatados.
Lo que necesitarás
- 2 latas de espárragos, aproximadamente 15 onzas cada uno, escurridos (o use espárragos frescos o congelados cocidos)
- 4 mitades de pechuga de pollo cocidas y picadas
- 2 latas (10 3/4 onzas cada una) crema condensada de sopa de pollo
- 3/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de migas de pan blandas o migas de galleta
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Como hacerlo
- Calienta el horno a 350 grados.
- Unte con mantequilla una fuente de horno de 9 por 13 por 2 pulgadas.
- Coloque los espárragos en la fuente para hornear untada con mantequilla; cubra con pollo picado.
- En un tazón, mezcle la sopa condensada con la mayonesa y el jugo de limón; vierta sobre pollo y espárragos. Cubra con el queso rallado.
- Mezcle las migas de pan con mantequilla derretida y espolvoree sobre la cacerola.
- Hornee en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1287 |
| Grasa total | 88 g |
| Grasa saturada | 28 g |
| Grasa no saturada | 29 g |
| Colesterol | 351 mg |
| Sodio | 767 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 104 g |