Esta sencilla cazuela de pollo está hecha con todos los sabores familiares del famoso pollo relleno "cordon bleu". Jamón, queso suizo y pechugas de pollo sin hueso se encuentran entre los ingredientes. La cazuela se sirve junto con una salsa de sopa condensada. No dude en preparar 2 tazas de salsa blanca básica con medio caldo de pollo y media leche si no le interesa cocinar con sopas condensadas.
El origen del plato "cordon bleu" - carne envuelta en queso - se atribuye a Suiza, y la primera mención del "cordón de pollo bleu" impreso fue en 1967 en The New York Times .
Disfrute de esta sabrosa cazuela con arroz cocido caliente o fideos y tomates frescos en rodajas o una ensalada de verduras .
Lo que necesitarás
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de leche
- 2 libras de pechugas de pollo (sin piel, cortadas en trozos)
- 1 taza
- migas de pan (fino, seco, más o menos según sea necesario)
- 8 onzas de queso suizo (en cubos)
- 8 onzas de jamón (en cubitos)
- 1 lata / 10 3/4 onzas
- crema de sopa de pollo (condensada)
- 1 taza de leche (o use mitad y mitad para una salsa más rica)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350. Unte con mantequilla un plato para hornear de 2 cuartos.
- En un tazón, bata el huevo y 1/2 taza de leche.
- Sumerja los trozos de pollo en la mezcla de huevo, luego en las migas de pan y cubra bien.
- En una sartén o sartén, caliente el aceite a fuego medio. Dorar los trozos de pollo recubiertos por todos lados.
- Coloque los trozos de pollo en la fuente para hornear preparada. Agregue los cubos de queso suizo y pequeños trozos de jamón.
- En un tazón mediano, combine la crema condensada de sopa de pollo con 1 taza de leche; mezcle bien y vierta sobre la mezcla de pollo.
- Hornee la cazuela por unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y la cazuela esté burbujeante.