Esta receta fácil y deliciosa para Bacon Chicken toma solo unos minutos. Solo hay cinco ingredientes en esta receta (sin contar el aceite, la mantequilla y los condimentos), pero sabe mucho más que la suma de los ingredientes. Saltear las pechugas de pollo en grasa de tocino agrega una tonelada de sabor. Luego, el pollo se cubre con cebolla tierna, ajo, tocino crujiente y queso y se hornea hasta la perfección.
Puedes usar muslos de pollo en esta receta si lo deseas, pero aumenta el número a dos o tres por persona. El tiempo de cocción también puede aumentar también. Siempre cocine el pollo a 165 ° F, según lo medido con un termómetro de carne confiable.
Sirve esta fabulosa receta de cena con pasta con mantequilla caliente o arroz cocido caliente. Una buena ensalada verde mezclada con champiñones y tomates sería una excelente guarnición, como asado de espárragos o judías verdes. También podría servir una ensalada de frutas en el lateral.
Obtenga más de esta receta fácil, se duplica bien, y use las sobras (tocino, cebolla, queso y ¡todo!) En Creamy Bacon Chicken Pasta. Mmm
Lo que necesitarás
- 6 rebanadas de tocino
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1-1 / 2 tazas de queso cheddar o colby rallado
Como hacerlo
Cocine el tocino en una sartén de 12 "a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente de 4 a 6 minutos. Deje que el tocino se cocine en el primer lado hasta que se suelte fácilmente de la sartén, luego gírelo. se cocina de manera uniforme. Cuando el tocino esté dorado y crujiente, retírelo de la sartén y póngalo sobre toallas de papel para escurrir. Revuelva el tocino y déjelo a un lado.
Vierta la mayor parte de la grasa de tocino de la sartén, pero no lave ni limpie.
Agregue la mantequilla y el aceite de oliva a la sartén.
Sofría las pechugas de pollo en esta mezcla a fuego medio, volteándolas una vez, hasta que el pollo esté casi cocido y apenas rosado en el centro. La temperatura interna debe ser de 150 ° F. Esto debería tomar de 8 a 10 minutos.
Coloque el pollo en un plato para hornear de vidrio sin engrasar de 13 "x 9".
Luego cocine la cebolla y el ajo en los jugos que quedan en la sartén. Cocine hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente de 5 a 6 minutos, luego mezcle la sal, la pimienta y el tocino cocido.
Con una cuchara, coloca la mezcla de cebolla sobre las pechugas de pollo en la fuente para hornear y espolvorea con el queso.
Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido a 165 ° F y el queso se derrita. Servir inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1425 |
| Grasa total | 87 g |
| Grasa saturada | 29 g |
| Grasa no saturada | 34 g |
| Colesterol | 462 mg |
| Sodio | 629 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 142 g |