Hacer un brunch puede ser un gran festín de celebración o un simple desayuno familiar con abundante comida reconfortante. Domina estas 10 recetas básicas y estarás preparado para cualquiera, con deliciosos panqueques, gofres, tocino infalible, huevos y recetas de pan rápido en la manga. Estas recetas se pueden adaptar fácilmente, preparar con anticipación y mejorar, ya sea que esté alimentando a una multitud o simplemente quiera darle un poco de algo especial al desayuno del sábado por la mañana.
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Receta básica fácil de panquequeLeah Maroney Todo el mundo necesita una receta para panqueques infalible en su timonera. Haga estos panqueques simples para panqueques perfectos todo el tiempo, y agregue todas las frutas, chispas de chocolate, jarabes y especias que su corazón (y estómago) deseen.
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Receta clásica de wafflesLeah Maroney Grueso, esponjoso, con un exterior perfectamente crujiente, estos gofres rápidos y fáciles ofrecen todo lo que deseamos en un waffle casero clásico. Bonificación: se congelan maravillosamente para las mañanas apresuradas.
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Crêpes franceses dulces o saladosCreativeye99 / Getty Images Lacy y delicado, crêpes franceses clásicos son increíblemente versátiles y fáciles de hacer. Para las crepes dulces que piden gelatina o Nutella, agregue vainilla y azúcar. Para los rellenos salados, agregue hierbas frescas al rebozado.
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Tostada francesa básicaDiana Rattray Las tostadas francesas deliciosas y básicas son una gran manera de utilizar pan duro, o ir a por todas con brioche o jalá.
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Los huevos revueltos perfectosDiana Lundin / Getty Images Perfeccionar los huevos revueltos puede llevar toda una vida de experimentación. Los pequeños retoques aquí y allá pueden marcar la diferencia entre un desayuno sin brillo y esos huevos revueltos, suaves y ligeros, pero que satisfacen a la perfección y que pueden hacer que una mañana sea realmente increíble.
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El mejor pan de plátanoKatie Workman El pan de plátano es la mejor forma universalmente reconocida para salvar los plátanos pardos. Este pan rápido se junta en muy poco tiempo, y funciona igual de bien para muffins. Las virutas de chocolate y las nueces son opcionales, pero siempre se recomiendan.
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La tortilla francesa esencialWestland61 / Getty Images Mientras que las tortillas pueden ser intimidantes al principio, en realidad son tan simples de hacer como un huevo revuelto. Una vez que haya dominado esa técnica, ponga a prueba sus habilidades para obtener un alimento básico versátil que sea especialmente perfecto para entretener a los invitados.
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Clásico huevos Benedictolois.slokoski.photography/Getty Images Con un poco de práctica, la caza furtiva de huevos para los huevos Benedict es muy fácil. Considere un panecillo inglés perfectamente tostado y una salsa holandesa clásica y es posible que combata a los invitados del brunch todos los fines de semana.
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La mejor manera de hacer tocinoVasko Miokovic / Getty Images Una vez que aprendas este secreto para hacer tocino perfectamente, nunca más volverás a una sartén desordenada.