Si eres fanático de la cacerola hash brown en Cracker Barrel, y te gusta la carne y las papas , esta receta es definitivamente para ti. Es simple y directo, desde la preparación hasta la mesa en menos de una hora. Puedes hacerlo con cualquier tipo de carne cocida, es realmente así de versátil. Prefiero usar sobras, porque por qué no. Específicamente usaré asado de marisco, carne asada o falda si está en el refrigerador. Incluso puede usar deli rosbif (pídales que lo corten en rodajas de forma gruesa y lo corten bruscamente), o también puede usar carne de res molida dorada. Si tiene unos minutos adicionales, dorar la carne molida funciona bien.
Esta es pura comida reconfortante, y lo ideal para una noche fría cuando el tiempo es corto pero quieres algo abundante. Con los meses de invierno más fríos, esta receta es súper amigable para los niños y seguramente complacerá a las masas, especialmente en una noche de semana ocupada.
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Lo que necesitarás
- 1 paquete de 16 onzas de patatas fritas hash congeladas
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones
- 8 onzas (1 taza) de crema agria
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de carne asada al horno, carne asada,
- falda, o 1 libra de carne picada (ver Nota)
- 1/2 taza de cebollas en cubitos
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de Pepper Jack rallado o queso Monterey Jack, o un combo Jack de Cheddar-monterey
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 grados F.
- En un tazón grande para mezclar, combine papas hash browns, crema de champiñones, crema agria, leche, carne asada, cebolla y pimienta. Mezcle bien, y conviértalo en un molde para hornear engrasado de 1-1 / 2 cuartos.
- Espolvorea el queso rallado sobre la parte superior. Hornee de 40 a 45 minutos hasta que el queso esté dorado, y la cazuela esté burbujeante.
Nota: Para sub en la carne picada, solo use 1 libra de carne picada, dore en una sartén y escurra la grasa antes de agregarla a la cazuela.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 837 |
| Grasa total | 65 g |
| Grasa saturada | 33 g |
| Grasa no saturada | 21 g |
| Colesterol | 165 mg |
| Sodio | 441 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 19 g |