Pregunta: ¿Qué es una salchicha y de qué está hecha la salchicha?
La salchicha viene en muchas formas y no siempre es carne
Respuesta: La salchicha se define como carne molida mezclada con grasa, sal y otros condimentos, conservantes y, algunas veces, rellenos. Algunas mezclas de salchichas se venden a granel y otras se envían a tripas para formar enlaces.
La salchicha está disponible en forma fresca, que debe cocinarse antes de su consumo, y en forma seca o curada, que ya están cocidas.
Prácticamente cualquier tipo de carne se puede usar en salchichas, pero las más comunes son las mezclas de cerdo o cerdo. La variedad es realmente la sal de la vida, con salchichas picantes y calientes y salchichas suaves, y con sabores que van desde el ajo hasta la nuez moscada .
Los chefs creativos también preparan salchichas a base de mezclas de verduras y mariscos para quienes evitan las carnes. También hay formas de reducir la grasa si haces la tuya en casa.
Más sobre las recetas de salchichas y salchichas:
• Tipos y formas de salchichas
• Envolturas de salchichas
• Reducir la grasa en salchichas
• Historia de salchichas