Guía de salchichas y cómo hacer las tuyas

Pregunta: ¿Qué es una salchicha y de qué está hecha la salchicha?

La salchicha viene en muchas formas y no siempre es carne

Respuesta: La salchicha se define como carne molida mezclada con grasa, sal y otros condimentos, conservantes y, algunas veces, rellenos. Algunas mezclas de salchichas se venden a granel y otras se envían a tripas para formar enlaces.

La salchicha está disponible en forma fresca, que debe cocinarse antes de su consumo, y en forma seca o curada, que ya están cocidas.



Prácticamente cualquier tipo de carne se puede usar en salchichas, pero las más comunes son las mezclas de cerdo o cerdo. La variedad es realmente la sal de la vida, con salchichas picantes y calientes y salchichas suaves, y con sabores que van desde el ajo hasta la nuez moscada .

Los chefs creativos también preparan salchichas a base de mezclas de verduras y mariscos para quienes evitan las carnes. También hay formas de reducir la grasa si haces la tuya en casa.

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