La comida indochina o chindiana es un producto de la comunidad china que vive en la India. Los deliciosos sabores de su comida han sido tomados y adaptados al paladar indio. Esta sencilla receta china de Bhel utiliza la salsa indochina Szechuan previamente preparada que se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador para usar en el futuro. Chinese Bhel es un delicioso refrigerio que es lo suficientemente saludable como para ser comido como una comida.
Lo que necesitarás
- 1 taza (250 gramos) de
- fideos de trigo
- 1 cucharada. Aceite de cocina de canola, girasol o vegetal para freír los fideos
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de col en rodajas muy fina
- 1/4 taza de pimientos muy finos
- 1/4 taza
- brotes de soja
- 1/4 taza de cebollas picadas
- 2 cucharadas. cilantro recién picado
- 1/4 taza de cacahuetes tostados y salados
- 1/2 taza
- Salsa indochina de Szechuan
- 1 cucharadita vinagre
- 2 cucharadas. salsa de tomate
- 2 cucharaditas salsa de chile
- Sal al gusto
Como hacerlo
- Caliente una olla de agua hasta que hierva. Agregue una cucharada de sal y agregue los fideos. Hierva hasta casi terminar y retírela del agua. Escurrir bien y colocar en un plato para enfriar y secar.
- Caliente el aceite de cocina para freír los fideos. Freír hasta dorar dorado y crujiente. Retirar del aceite, escurrir y guardar a un lado en toallas de papel hasta que se enfríe.
- Toma un tazón grande y aplasta los fideos fritos en forma gruesa. Agregue todos los demás ingredientes y mezcle bien.
- Servir inmediatamente o se pondrá empapado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 137 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 299 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |