¿Son iguales el cacao y el cacao?
¿Cuál es exactamente la diferencia entre el cacao y el cacao ? ¿Son la misma cosa? Pero antes de responder a esa pregunta, ¿qué es exactamente el cacao?
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Dices tomate, digo cacao: ¿qué es el cacao?
¿Qué es el cacao? La mayoría de la gente ya está familiarizada con el cacao, pero ¿qué es el cacao?
Escuchamos la palabra cada vez más con cada temporada que pasa. ¿Por qué es la palabra tan similar al cacao? ¿Hay un propósito en tener dos palabras sorprendentemente similares para describir lo que parece ser el mismo producto? ¿Hay algo especial acerca de los productos de cacao que los distinga de los productos de cacao?
¿Hay alguna diferencia entre el cacao y el cacao? Incluso para un chocolatero bilingüe mexicano-americano, la historia de cómo tenemos ambas palabras a nuestra disposición no es fácil de decir.
El nombre botánico del árbol del que proviene el chocolate es Theobroma Cacao . La palabra cacao proviene del pueblo olmeca de lo que ahora es México y se cree que es la pronunciación más cercana al nombre original de la planta. La historia muestra que el chocolate cambió de mano desde los olmecas a los mayas y los españoles. La palabra cacao es la única palabra que se usa en cualquiera de los idiomas hispanos para describir lo que los angloparlantes consideran cacao.
En realidad, se cree ampliamente que la palabra cocoa tiene su origen en un error ortográfico. Un error que nunca se corrigió, y tal vez resultó más fácil de pronunciar, superó con bastante éxito la forma correcta.
Entonces, el cacao era en realidad la palabra original , y el cacao es el "Johnny-ven-últimamente".
El Gran Regreso al Cacao
Según el destino, la ortografía original estaba destinada a volver a nacer incluso dentro de la comunidad de habla inglesa, debido en parte a un creciente interés en la dieta de alimentos veganos crudos .
Recientemente, los fabricantes de productos alimenticios veganos crudos han usurpado la ortografía más auténtica de la palabra en un intento de distinguir sus productos de los productos que utilizan granos de cacao tostados (es decir, polvo de cacao crudo vs. cacao en polvo).
Entonces, en general, en la actualidad, el "cacao" generalmente se refiere a productos de chocolate vegano crudos que provienen de granos de cacao (chocolate) sin tostar y se procesan mínimamente sin aditivos.
Pero las líneas se vuelven borrosas a medida que las tendencias en la dieta se mezclan con las tendencias en mercadotecnia y las tendencias en lingüística.
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Entonces hoy, básicamente, tenemos dos palabras con el mismo significado . Cacao será visto por la industria del chocolate y los botánicos por igual como el término más preciso o relevante. Alguien en el brazo largo de la industria del chocolate puede decirle que el cacao se refiere a cualquiera de los productos manufacturados de la planta (especialmente el polvo), así como también al grano en sí. Curiosamente, el inglés parece ser el único idioma que tiene este enigma. Todos los otros idiomas solo tienen una palabra para todas las muchas formas de las plantas.
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