Cuadrados de calabaza con corteza de avena y cobertura de migajas

El relleno de calabaza de estas barras de calabaza se condimenta con canela, jengibre y otras especias. La gran corteza de avena es sabrosa y masticable.

Lo que necesitarás

• 1 1/2 tazas de avena (cocción rápida)
• 1 1/4 tazas de harina
• 3/4 taza
• azúcar moreno (ligero, bien empacado)
• 1/2 taza de nueces (picadas o nueces)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3/4 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
• Para el llenado:
• 2 tazas de puré de calabaza (16 onzas)
• 2/3 taza de leche
• 1/3 taza de azúcar moreno (liviano, empacado)
• 1 huevo
• 1 cucharada de especias de pastel de calabaza

Como hacerlo

1. Combine la avena, la harina, 3/4 de taza de azúcar moreno, 1/2 taza de nueces picadas, 1/2 cucharadita de sal, el bicarbonato de sodio y la mantequilla; bata hasta que la mezcla se desmenuce.
2. Reserve aproximadamente 1 1/2 tazas de la mezcla de migas y presione la mezcla restante en un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con mantequilla. Hornee a 375 F por 10 minutos.
3. Prepara el relleno Batir los ingredientes de llenado hasta que estén bien mezclados y suaves.
4. Extender el relleno sobre la corteza; espolvorear con la mezcla de migas restante. Regrese al horno y hornee por 25 minutos más. Enfriar y cortar en barras.

* Lo siguiente se puede combinar para hacer especias de pastel de calabaza:

1. 1 1/2 cucharaditas de canela molida
2. 3/4 cucharadita de jengibre molido
3. 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
4. 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	178
Grasa total	9 g
Grasa saturada	4 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	26 mg
Sodio	100 mg
Hidratos de carbono	21 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).