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Planifica tu torta y prepara tu equipo
Ingredientes de la torta Miri Rotkovitz ¿Quieres un pastel divertido que te haga ver como un genio de la repostería? ¡No busque más que un pan sorpresa! Deléitese con lo que parece ser una torta de pan ordinaria desde el exterior, y revelará una forma contrastante directamente incorporada. Estas instrucciones paso a paso lo guiarán a través de la elaboración de un pastel de San Valentín. La belleza es que la técnica básica se puede personalizar para cualquier evento, día festivo o estación que quieras celebrar: simplemente cambia el esquema de colores y la forma de los recortes de pastel para que se adapte a la ocasión.
Necesitará dos recipientes : un molde de 9 "x 9" x 2 "para hornear la torta colorida para los recortes de forma interior, y un molde para pan de 9" x 5 ". Engrase ambos y alinee los fondos de cada uno con un pergamino. un cortador de galletas (o haga una plantilla de papel) para la forma que le gustaría esconder dentro de la torta, y asegúrese de que quede dentro de la bandeja de pan con un poco de espacio libre en todos los lados. Precaliente el horno a 350 F y prepárese para ¡hornear!
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Mezclar el pastel de pastel
El colorante de alimentos en gel agrega un tono vibrante a la masa para pasteles. Miri Rotkovitz El primer paso es hacer una torta blanca (o amarilla) simple, que teñirá con colorante de alimentos en el tono deseado. Los batidos caseros a base de mantequilla tienden a funcionar mejor para los pasteles sorpresa, porque su densidad ayuda a anclar los recortes de la torta en su lugar. Puede usar las cantidades de ingredientes en este Pastel sorpresa de Hanukkah como guía. Si usa una mezcla, necesitará dos cajas. Mezcle, coloree y hornee una caja ahora, y guarde la segunda caja para más adelante.
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Hornea el pastel para los recortes
Verter la masa de pastel en una sartén forrada de pergamino. Miri Rotkovitz Vierta, o cuchara, la masa colorida en la sartén preparada de 9 "x 9". Usa una espátula para untar la mezcla en los bordes y alisa la parte superior. Hornee la torta en el horno precalentado hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, generalmente de 20 a 30 minutos, dependiendo de la receta. Asegúrate de dejar el horno encendido; ¡pronto estarás horneando todo el pan sorpresa!
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Creando los recortes de pastel
Recortes de pastel de corazón. Miri Rotkovitz Cuando la tarta salga del horno, coloque la sartén sobre una rejilla para enfriar durante 10 minutos. Luego, coloca una espátula de compensación o un cuchillo afilado alrededor del perímetro del pastel para aflojarlo. Inviértalo sobre el estante para sacarlo de la sartén y deje que la torta se enfríe por completo.
Una completamente fría, invierta la torta en una tabla de cortar. Usando un cortador de galletas, o una plantilla de papel, haz tantos recortes de pastel como puedas. (Si está usando una plantilla de papel, córtela con un cuchillo afilado, manteniendo los cortes lo más limpios posible).
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Mezcle la mezcla fresca y agregue un poco a la barra de pan
Un pequeño rebozado en el fondo de la cacerola mantiene las formas en su lugar. Miri Rotkovitz Haga un segundo lote de pastel blanco, pero esta vez, no lo coloree. Añada lo suficiente al molde de pan preparado para cubrir el fondo. Tenga cuidado de no desalojar el papel pergamino.
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Agregue los recortes de pastel a la sartén
Agregando recortes de pastel a la sartén. Miri Rotkovitz Comenzando cerca de un extremo de la bandeja, comience a colocar los recortes de la torta en la masa. Asegúrese de mantener los recortes al ras el uno con el otro, de modo que corran todo el camino hacia el centro de la bandeja. Trate de mantener los contornos de las formas incluso entre sí, en un formato de estilo "log", de modo que cuando se corta la torta, la imagen sea nítida.
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Cubra los recortes con rebozado
Cubriendo los corazones pastel. Miri Rotkovitz ¡Ahora es el momento de esconder la sorpresa! Vierta, o cuchara, la mezcla en la bandeja de pan para que los recortes de la torta estén rodeados e, idealmente, cubiertos por completo. Hornee en el horno precalentado, colocando la sartén sobre un pedazo de papel de aluminio para atrapar los goteos. Hornee de 50 a 60 minutos, o hasta que el pastel esté dorado, y un probador insertado en varios lugares del pastel blanco salga limpio. Deje que la torta se enfríe en su sartén sobre una rejilla de 20 a 30 minutos. Pase una espátula compensada alrededor del perímetro, retire la torta de la sartén y deje enfriar completamente en una rejilla antes de decorar.
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Prepárate para decorar el pastel
Glaseado para la torta sorpresa. Miri Rotkovitz Haga un lote de su glaseado blanco favorito. Pruebe este Buttercream no lácteo de vainilla , o, si prefiere un glaseado lácteo, use mantequilla real sin sal en lugar de la combinación de margarina y manteca vegetal. Si solo planea congelar la parte superior del pan, puede reducir a la mitad las cantidades de ingredientes.
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Frost the Cake
El glaseado cubre cualquier recorte que asoma por la parte superior del pastel. Miri Rotkovitz Coloque el pastel en un plato y descongele la parte superior, teniendo cuidado de cubrir los recortes que puedan estar mostrando. Alise la parte superior con una espátula compensada para que tenga una superficie nivelada para decorar.
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Teñir el glaseado para decorar
Frosting coloreado para decorar. Miri Rotkovitz Divida el glaseado restante en unos cuencos pequeños, y agregue un par de gotas de colorante para alimentos a cada uno. Coloque los glaseados en bolsas de plástico con puntas para tuberías . Las puntas redondas pequeñas, estrellas abiertas y estrellas cerradas funcionan bien para corazones aflautados.
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Pipe Hearts on the Cake
Tubería glaseando corazones en el pastel. Miri Rotkovitz Pase una gran variedad de corazones, grandes, medianos y pequeños, abiertos o cerrados, en la parte superior del pastel. Haz un patrón o mantén las cosas al azar, ¡lo que te parezca mejor!
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Agregue algunas conversaciones dulces
Termina el pastel con dulces sentimientos. Miri Rotkovitz Transmite unos pocos mensajes de conversación inspirados en el corazón sobre el pastel como un toque final lindo (¡o atrevido!).
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¡Rebana y disfruta de la sorpresa!
Cortar en la torta para revelar el corazón dentro. Miri Rotkovitz ¡Todo lo que queda por hacer es rebanar el pastel, servir y disfrutar la sorpresa!
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Consejos, ideas y temas de decoración
Hanukkah Surprise Cake. Miri Rotkovitz Si los recortes están completamente ocultos por la masa para pasteles, tiene la mayor flexibilidad en términos de cómo decorar; un polvo de azúcar en polvo o un simple glaseado puede funcionar. Sin embargo, si los recortes se abren paso, o si simplemente desea un festivo más alto, vaya con glaseado.
Para un toque final divertido, cubra el pastel con salpicaduras o decoraciones de azúcar que complementan el color y / o la forma escondida dentro del pastel.
Temas de tarta
Baby Gender Reveal: Baby buggy, onesie u osito de peluche rosa o azul en el interior. Glaseado de color blanco, amarillo o verde pastel con chispas multicolores de colores pastel o decoraciones de azúcar.
Cumpleaños del Niño: Recorte de forma de número de edad (o tema relacionado con el tema) en un color favorito. Coberturas a juego, chispas contrastantes o dulces pequeños.
Halloween: calabaza naranja, glaseado de chocolate, chispas con temas festivos o barras de dulce picadas.
Hanukkah: dreidel azul o recorte de Estrella de David, glaseado blanco, azúcar dorado y azul y decoraciones de azúcar.
Navidad: Árbol verde o bastón de caramelo rojo. Glaseado blanco, rojo o verde, decoraciones de azúcar con temas festivos.
Pascua: Pastel conejito, flor o huevo de Pascua. Glaseado amarillo pastel, violeta, rosa o verde pálido. Jelly beans, sprinkles navideños o huevos de chocolate envueltos en papel de aluminio.
Engagement o Wedding Shower: piedra preciosa o corte en forma de vestido en colores de boda. Glaseado blanco, grageas doradas o plateadas o azúcar lijada.
4 de julio: estrella azul o roja, rojo, blanco y / o azul. Zarcillos con temas festivos, o fuegos artificiales con cables o bandera.