Witch Finger Pretzel Rods es un espectacular y espeluznante dulce y salado. Solo toma 15 minutos y 4 ingredientes para hacer estos dulces macabros. Todos los amarán, desde el duende más pequeño hasta el mago más viejo. Si no quieres usar almendras pintadas con colorante para alimentos, sustituir las almendras bañadas en chocolate es un cambio fácil y delicioso.
Lo que necesitarás
- 28 almendras blanqueadas (ver nota a continuación)
- 1 tubo de colorante negro para alimentos en gel
- 14 barras de pretzel grandes
- 12 onzas de capa de caramelo verde brillante
Como hacerlo
1. Use un pincel pequeño apto para alimentos para pintar la parte superior de cada almendra con colorante negro para alimentos. (¡Use guantes aptos para alimentos si desea evitar que las yemas de los dedos también se tiñen de negro!) Déjelos secar mientras prepara el resto de la receta.
2. Rompa o corte cada barra de pretzel por la mitad. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino.
3. Coloque la capa de caramelo verde en un recipiente apto para microondas y cocine en microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento.
Revuelva y caliente hasta que la capa de caramelo esté completamente derretida y suave.
4. Sosteniendo una varilla de pretzel por la punta, sumérjala en la capa verde hasta cubrir casi todo, dejando aproximadamente una sección de 1/2 pulgada sin unir en la parte superior.
5. Coloque el pretzel sumergido en la bandeja para hornear preparada. Inmediatamente coloque una almendra negra en la punta, para la "uña".
6. Continúe sumergiendo más pretzels, y mientras lo hace, esté atento a los pretzels ya bañados. Cuando el revestimiento ha comenzado a secarse y es en su mayoría mate, pero no completamente duro, es hora de agregar las arrugas para los nudillos. Tome un mondadientes y sosténgalo perpendicular a los pretzels. Gire suavemente sobre la parte superior para agregar arrugas. Haga dos juegos: uno configurado cerca de la uña, y otro a la mitad del dedo. ¡Esto hará que tu dedo de bruja sea súper realista! Si el recubrimiento está demasiado derretido y pegajoso cuando lo intentes, dale unos minutos más antes de volver a intentarlo.
7. Después de que todos los pretzels hayan sido bañados y decorados, refrigere la bandeja por 10 minutos para colocar el recubrimiento completamente. Después de eso, los Witch Fingers se pueden servir o se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de un mes.
Nota: Si no puede encontrar almendras blanqueadas, puede tomar almendras enteras, con las pieles puestas, y colocarlas en una olla de agua hirviendo durante 1 minuto. Escurra las almendras, déjelas enfriar un poco, luego pellizque las nueces entre sus dedos, las pieles deben deslizarse hacia afuera. Alternativamente, si no quieres usar colorante negro para alimentos, puedes usar almendras regulares o almendras bañadas en chocolate.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 570 |
| Grasa total | 50 gramos |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 31 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 30 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 21 g |