Cocción lenta de pollo y relleno con queso suizo

Este pollo y relleno de cocción lenta fácil es un plato simple pero sabroso. El queso suizo y el relleno lo hacen una comida satisfactoria, y las sopas condensadas se usan porque se sostienen muy bien en la olla de cocción lenta. Agregue el jamón en rodajas junto con el queso suizo para el sabor "cordon bleu".

Sandy nota que un poco de caldo de pollo se puede usar para reemplazar parte o la totalidad de la mantequilla derretida en el plato.

Sirva el pollo y el relleno con judías verdes al vapor u otra verdura o guarnición.

Lo que necesitarás

• 4 mitades de pechuga de pollo sin hueso, sin piel
• 4 rebanadas de queso suizo
• 1 lata (10 1/2 onza)
• crema condensada de sopa de pollo
• 1 lata (10 1/2 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
• 1 taza
• caldo de pollo
• 1/4 taza de leche
• 2 a 3 tazas de Pepperidge Farm Herb Stuffing Mix o
• Mezcla de relleno hecha en casa
• 1/2 taza de mantequilla derretida * Ver las notas de Sandy
• sal y pimienta para probar

Como hacerlo

1. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta; coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta .
2. Vierta el caldo de pollo sobre las pechugas de pollo.
3. Pon una rebanada de queso suizo en cada seno.
4. Combine ambas latas de sopa y leche. Cubra las pechugas de pollo con la mezcla de sopa.
5. Espolvorea la mezcla de relleno sobre todo. Rocíe mantequilla derretida en la parte superior.
6. Cocine a fuego lento durante 6-8 horas.

* Notas: También puede mezclar el caldo de pollo con la sopa y obtendrá casi los mismos resultados.

Si vierte el caldo sobre el pollo, lo mantendrá húmedo y tierno. Solo utilicé la mitad de la cantidad de mantequilla requerida y usaría más con otra taza de relleno la próxima vez.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	2202
Grasa total	157 g
Grasa saturada	67 g
Grasa no saturada	54 g
Colesterol	632 mg
Sodio	1,435 mg
Hidratos de carbono	32 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	158 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).