Pollo de limón chino al vapor

El azúcar morena equilibra la acidez del limón en este popular plato.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Combine los ingredientes del adobo. Coloque el pollo en un bol con el jugo de limón. Agregue los ingredientes del marinado y espolvoree las piezas de jengibre sobre el pollo.
  2. Marinar el pollo por unos 20 minutos.
  3. Cocine al vapor el pollo. Si usa el wok para cocinar al vapor el pollo, coloque el pollo en un plato de steamproof y vierta los ingredientes del adobo sobre él. Cueza al vapor el pollo hasta que se ponga blanco y esté bien cocido.
  1. Si usa un vaporizador comercial, prepárelo de acuerdo con las instrucciones del vaporizador. Dependiendo del tipo de barco de vapor, es posible que no pueda verter el adobo sobre el pollo antes de cocer al vapor. Si ese es el caso, reserve el adobo y cocine al vapor el pollo de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Ponga a hervir el adobo reservado y vierta sobre el pollo justo antes de servirlo.
  2. Sirva caliente con arroz y champiñones secos salteados. Adorne con cebolla verde y rodajas de limón.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1520
Grasa total 88 g
Grasa saturada 24 g
Grasa no saturada 35 g
Colesterol 523 mg
Sodio 858 mg
Hidratos de carbono 7 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 165 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).