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Cinco excelentes maneras de servir pudines de Yorkshire
Una bandeja de pudines de Yorkshire de oro. Crédito: Diana Mille - Getty Es posible que esté más familiarizado con los postres de Yorkshire cuando se sirven junto con el rosbif , uno de los platos de comida más tradicionales de Gran Bretaña. El batido frío hecho de huevos, harina y leche se vierte en moldes para muffins (o pudines de Yorkshire) que se llenan con una grasa caliente, generalmente de la carne cocida.
Aunque parezcan algo intimidantes, los postres de Yorkshire en realidad no son tan difíciles de hacer. Pero, si está nervioso por hacerlos, o lo ha intentado antes y ha fallado, siga estas instrucciones paso a paso, una receta infalible para hacer pudines de Yorkshire.
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Sapo en la receta del agujero
istetian / Getty Images Sapo en el hoyo es, de lejos, la forma favorita de servir budines de Yorkshire para la familia. De donde vino el nombre nadie lo sabe. Originalmente, el plato usaba carne de salchicha, por lo que el plato terminado probablemente se parecía a sapos sentados en la masa (el agujero).
Sin importar los orígenes del nombre, esta receta transforma el pudín de Yorkshire en una comida de relleno con la simple adición de salchichas . Esta receta hace un gran budín de Yorkshire, pero también puedes preparar los tradicionales y cortar la salchicha para que quepa.
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Pudín de yorkshire relleno de chile
Elaine Lemm El pudín de Yorkshire es una gran cena a mitad de semana cuando se usa como un tazón y se rellena con un chile picante (ya sea de carne o vegetariano ). Los dos trabajan juntos muy bien, ¡se sorprenderán! Y es perfecto para toda la familia. Sin embargo, los pudines de Yorkshire no tienen que tener carne, una versión vegetariana de chile también funcionará.
El budín se puede hacer en una lata de pastel para Yorkshires "tamaño plato de la cena" o el tamaño de la lata del muffin.
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Llene el pudín con estofado
Guiso de ternera irlandesa tradicional. Getty Images / Bruce Yuanyue Bi Los budines de Yorkshire "llenos" son muy populares en la comida británica, especialmente en el pub británico. El pudín se convierte en un recipiente para contener cualquier cantidad de grandes rellenos, creando una comida completa en uno. Cualquier guiso, como el estofado irlandés , así como las verduras y la salsa, se pueden servir en el budín. Para los budines de Yorkshire rellenos, es mejor hacer budines del tamaño de una placa de cena, ya que los pequeños hechos en una lata de muffins no tendrán suficiente relleno.
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Y para aquellos con un dulce diente
Los pudines de Yorkshire no son solo recipientes de comida salada. Dado que una mezcla de budín de Yorkshire no es diferente a una masa de crepe, aunque cocinada de manera diferente, tienen un sabor similar que hace que los postres sean perfectos para rellenos dulces. Prácticamente cualquier dulce, mermelada o jarabe que agregue a un panqueque sabrá igual de bien en un pudín de Yorkshire.
Una forma tradicional de servir los pudines en Yorkshire es con una llovizna de vinagre de frambuesa, y untar con un poco de jarabe dorado es siempre un placer especial. El helado también es un gran relleno para los pequeños budines.