Esta sabrosa cazuela de brócoli es el acompañamiento perfecto para una deliciosa cena navideña, o hornear para acompañar una comida familiar todos los días.
Lo que necesitarás
- 10 a 12 onzas de brócoli picado congelado, cocido y escurrido
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas
- harina para todo uso
- Pizca de pimienta
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas
- mitad y mitad o crema ligera
- 1 1/2 tazas de Cheddar afilado rallado (6 onzas)
- 3 grandes
- huevos batidos
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F. Engrase una cazuela de 2 1/2 cuartos o una fuente para hornear.
- Coloque el brócoli cocido y escurrido en la cazuela preparada.
- Caliente la mantequilla en una sartén grande o saltee la sartén; agregue la cebolla y saltee durante aproximadamente 2 a 3 minutos, hasta que la cebolla esté tierna.
- Agregue la harina hasta que esté bien mezclada y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la pimienta, la nuez moscada, la sal y la mitad y mitad. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese. Agregue el queso y cocine hasta que el queso se derrita.
- Agregue aproximadamente un tercio de la mezcla de salsa de queso caliente a los huevos batidos; agregue de nuevo a la mezcla caliente, mezclándose bien. Vierta sobre el brócoli.
- Hornee de 35 a 45 minutos, hasta que inserte un cuchillo en el centro de la cazuela de brócoli y salga limpio.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 634 |
| Grasa total | 52 g |
| Grasa saturada | 29 g |
| Grasa no saturada | 15 g |
| Colesterol | 288 mg |
| Sodio | 728 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 24 g |