10 Wine Hacks que salvarán el día (y tu vino)

El vino es excelente y, como todo bebedor de vino sabe, puede presentar algunos problemas. Cuando hayas perdido u olvidado el sacacorchos o hayas olvidado enfriar el vino blanco para la cena, necesitarás improvisar. Sin embargo, no se preocupe, muchas personas han estado allí antes que usted y puede confiar en la experiencia de otros para resolver el problema.

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  Abra su vino sin sacacorchos

  Es inevitable que el sacacorchos se desvanezca justo cuando más lo necesite. También puede acampar, en un hotel o en un día de campo solo para descubrir que olvidó el abridor de vino.

  Afortunadamente, no estás solo. Muchas personas astutas ya han descubierto una variedad de maneras de abrir una botella de vino sin sacacorchos.

  Desde el práctico truco del tornillo hasta un soplete, la llave de su casa para los zapatos en sus pies, de seguro tendrá algo a su alrededor que puede resolver el problema. Incluso hay un gran video de YouTube para mostrarte cómo se hace todo.

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  Saca un corcho de la botella

  Incluso cuando tiene un sacacorchos, es probable que en algún momento el corcho se caiga dentro de la botella. Este es otro problema común con una solución simple.

  Para eliminar el corcho, ya sea entero o en trozos, de su vino, tendrá que filtrarlo. Use un filtro de café o un colador de malla fina y sosténgalo sobre un recipiente que sujetará el vino sin derramarlo. El corcho terminará en el filtro y el vino será tan bueno como nuevo.

  Si tiene un embudo, puede verter el vino directamente en otra botella. De lo contrario, es mejor usar un tazón grande o una taza de medir. Luego puede volver a transferirlo a la botella después de enjuagarlo para asegurarse de que no quede ningún trozo de corcho dentro.

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  Enfríe rápidamente su vino

  El consejo sobre servir ciertos vinos a una temperatura particular realmente hace la diferencia. Se supone que los vinos blancos deben estar refrigerados e incluso los tintos deben estar a una temperatura ambiente fresca. ¿Qué sucede cuando te olvidas de tirar la botella en la nevera?

  Antes que nada, no se asuste porque la cena estará lista en una hora. Si tiene de 15 a 20 minutos de sobra, está listo y tiene dos opciones para un enfriamiento rápido.

  La manera más fácil es envolver una toalla de papel húmeda o una toalla de lino alrededor de la botella de vino. Pega esto en el congelador, pero no lo olvides allí porque el vino puede congelarse después de una o dos horas .

  Si tienes un cubo y hielo, eso también funcionará. Para acelerar este enfriador de vino casero, agregue una gran cantidad de sal al hielo. Necesitará al menos 1 taza para marcar la diferencia, pero ayuda muchísimo.

  Para este escenario, también puede guardar las uvas en el congelador. Use uvas congeladas ya que se congelaría en otras bebidas y se enfría sin diluir. También parece bastante ordenado tener fruta flotando en tu vaso.

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  Tienda de botellas de vino abiertas

  Hay momentos en que no terminas una botella de vino completa. Aunque es raro, sucede y cuando lo haga, querrá mantener el vino corcho lo más fresco posible.

  La mejor manera de hacerlo es asegurar el corcho dentro de la botella y luego dejarlo plano. Esto ayuda a prevenir la oxidación y su vino tendrá un sabor mucho mejor que si lo dejara en posición vertical. Solo asegúrate de tomarlo dentro de tres a cinco días.

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  Sepa cuando el vino se ha ido mal

  ¿Dejó una botella en el mostrador por más tiempo de lo que debería? Si le preocupa si todavía es bebible, hay algunas maneras en que puede notarlo.

  En primer lugar, huela el vino. El vino que se ha vuelto malo tiende a tener algunos aromas distintos. Si su vino huele a vinagre, chucrut, goma quemada o ajo, está más allá de toda esperanza. La oxidación es, esencialmente, cuando el vino se vuelve rancio y eso puede provocar el aroma de puré de manzana o malvaviscos quemados.

  También puedes mirar tu vino. Viértalo en un vaso y vea si nota burbujas en un vino que se supone que está quieto. También puede cambiar el color a un color parduzco plano o aparecer turbio.

  Diferentes vinos salen mal de diferentes maneras. Si no se ve o huele como lo hizo la primera noche que bebiste, probablemente ya no sea bueno.

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  Disfraz de vino barato

  ¿Tienes un vino favorito que no es digno de la mesa? Ya sea por la botella o no quiere que los invitados lo juzguen en función de su selección de vinos, hay una solución simple.

  Todo lo que necesitas es una simple jarra de vidrio. Vierta el vino, póngalo sobre la mesa, y nadie verá la botella.

  Los decantadores están disponibles en una variedad de estilos y puede gastar tanto o tanto como desee en uno. Si tiene un presupuesto ajustado, consulte qué tipo de decantadores de vinos clásicos tiene su tienda local de segunda mano. A menudo puedes encontrar algunas piezas geniales allí.

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  Airear sin el artilugio elegante

  Algunos bebedores de vino utilizarán un aireador de vino en casi todas las botellas de vino tinto que compran. Es bastante útil, especialmente con vinos con alto contenido de taninos que tomarán mucho tiempo para respirar .

  Si usted es el tipo de persona que ahorra vino con ahínco, puede estar ahorrando dinero comprando estos vinos. Esto también puede significar que no desea comprar un aireador de vino . Después de todo, es solo otro gadget de la casa que puedes o no usar.

  La solución está en su licuadora de cocina estándar . Verter su botella de vino en una licuadora hace todo lo que hace un aireador. Dale 30 segundos a alta velocidad y verás una mejora significativa.

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  Repara un vino no tan bueno

  ¿Abriste una nueva botella de vino que no era exactamente lo que esperabas? Si ese primer vaso lo dejó un poco decepcionado, no hay necesidad de tirarlo por el desagüe o sufrir toda la botella. En cambio, vístelo con una simple receta de cóctel.

  Para vinos blancos menos impresionantes, cubra su vaso con agua con gas para crear un White Wine Spritzer . ¿Esa botella de rojo te dejó esperando más? Dirígete al famoso Kir Cocktail endulzándolo con un poco de créme de cassis. Incluso los vinos espumosos pueden vestirse y transformarse rápidamente con cualquier receta de cóctel de Champagne .

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  Haga uso del vino sobrante

  Si simplemente no puede decidirse a beber el último trago de vino, aún puede hacer un buen uso de él.

  El vino es excelente para cocinar y descubrirá que le da un sabor agradable a una variedad de platos. Es un ingrediente popular para muchas salsas y puedes conservarlo para usarlo en el futuro.

  Para hacer esto, simplemente llena las bandejas de cubitos de hielo con el vino sobrante. Una vez congelados, los cubos de vino se pueden guardar en una bolsa de plástico para congelar y sacar cuando la receta lo requiera.

  Otra opción es usar su vino tinto para hacer vinagre de vino tinto . Este también es un ingrediente útil que debería estar en cada cocina.

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  Eliminar manchas de vino

  De la misma forma que se garantiza que no tendrá sacacorchos en algún momento de la vida, también se encontrará lidiando con el vino derramado. Mientras que el vino tinto es el más notorio para teñir cualquier tela que toque, incluso el vino blanco y el champán pueden dejar manchas.

  La clave con cualquier mancha de vino es tratarla lo antes posible. La sal ayuda con el vino tinto en la ropa y la ropa de cama, mientras que el bicarbonato de sodio puede hacer maravillas en la alfombra. Sea diligente y paciente y las posibilidades de eliminar la mancha por completo son bastante buenas.