Aquí hay un menú alemán simple que puede encontrar fácilmente a la hora del almuerzo en un restaurante, una cafetería o en casa. Estas recetas deberían ser muy familiares para tus amigos alemanes. Son fáciles de hacer y no exóticos, pero te darán una buena sensación para los diferentes gustos en esta cocina.
Un menú simple y cotidiano
- Koenigsberger Klopse
Estas son las albóndigas en una salsa blanca con sabor a jugo de limón y alcaparras. Sí, se originaron en Königsberg (ahora en Polonia) pero ahora se encuentran en todo el país. Tenga en cuenta que las recetas de carne molida generalmente tienen al menos dos carnes diferentes. La mayoría de las veces es cerdo y carne de res, pero puede incluir ternera molida o cordero, o algunas veces pescado.
- Papas hervidas
Aunque no es una "receta", tuve que incluir instrucciones para Dampfkartoffeln porque no había ninguna cuando era Hausfrau (ama de casa en Alemania) y siempre pensé que debería haberlas . - Judías verdes
Gruene Bohnen es un acompañamiento habitual para la placa alemana. Aquí he incluido una receta básica, pero hay variaciones que incluyen crema, crema agria, tocino y cebollas, y muchos guisados también confían en ellos. - Ensalada de pepino (con un aderezo de azúcar / vinagre)
Gurkensalat es otro plato lateral conocido que también es bajo en calorías. - Quark Pudding
de postre, un plato de queso fresco, Quarkspeise , ligeramente endulzado y con fruta fresca. Los alemanes no usan tanta azúcar en sus platos dulces como nosotros, por lo que es posible que deba agregar azúcar al gusto.