Pocas cosas son tan cálidas y reconfortantes en un día frío como una humeante taza de sidra de manzana caliente . Agregar un poco de licor a la infusión lo hace aún mejor, que es lo que hemos hecho en la receta de la sidra de manzana de oro caliente.
Este es un golpe simple que agrega ron y canela para darle más sabor a ese favorito del clima frío. Además, hay un pequeño brillo gracias a los pequeños copos de oro encontrados en Goldschlager . Es un golpe maravilloso para las fiestas de otoño e invierno y seguramente será un placer para el público.
La belleza de la sidra de manzana de oro caliente es que es increíblemente fácil de hacer. Simplemente vierta todo en una olla en la estufa, una olla de cocción lenta o un tazón aislado y caliéntelo suavemente. Llena la casa con un aroma encantador y acogedor, y permite a los invitados preparar bebidas a su gusto.
Lo que necesitarás
- 4 tazas (1 cuarto de galón)
- sidra de manzana
- 1 1/2 tazas (botella de 1 / 2-750ml)
- Ron oscuro
- 1 1/2 tazas (botella de 1 / 2-750ml)
- Schnapps Cinnamon Goldschlager
- 4
- palitos de canela
- 6 enteros
- pimienta de Jamaica
- 10 enteros
- clavos de olor
- 1
- naranja (en rodajas)
Como hacerlo
- En una olla grande, combine todos los ingredientes.
- Revuelva y cubra.
- Caliente y lentamente hierva, revolviendo ocasionalmente.
- Baje el fuego, cubra y deje cocer a fuego lento de 1 a 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
- Transfiéralos a un tazón aislado y sirva en tazas, o manténgalos tapados en la estufa y caliéntelos periódicamente.
Esta receta se puede adaptar fácilmente para crear tantas porciones como desee. Redúzcalo para una fiesta pequeña o un día nevado en casa o increméntelo para una multitud más grande; simplemente retenga la proporción de los tres líquidos.
Sin embargo, no lo dañará si vierte un poco de ron extra o Goldschlager.
Método de cocción lenta
Si lo prefiere, este ponche caliente puede prepararse y servirse en una olla de cocción lenta . Es una manera fácil de configurar el golpe para el servicio de fiesta, especialmente si su estufa está atada con comida o si tiene que transportarla.
Simplemente combine los ingredientes en su olla de cocción lenta, agítelo y configúrelo en el ajuste bajo durante 2 a 3 horas. Revuelva el golpe de vez en cuando. Si es necesario, puede configurar la olla en la configuración caliente durante una o dos horas más.
Agregar las especias
Uno de los aspectos más destacados de este golpe son los copos de oro de Goldschlager. Como no queremos perder nada de eso, es mejor no estirar las especias una vez que el ponche alcance su máximo sabor . Si bien no hace daño dejarlos en la duración, puede quitarlos fácilmente colocando la pimienta de Jamaica y los clavos de olor en una bola de té de malla de antemano. Los palitos de canela son fáciles de pescar con una cuchara grande.
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Elegir el ron
Aunque se recomienda ron oscuro, casi cualquier ron que tenga en existencia servirá. Sin embargo, el sabor de la manzana y la canela en contraste con un ron oscuro o añejado lo hacen muy bien. Dado que entretener a una multitud por lo general significa tener un presupuesto en mente, considere elegir un ron bueno pero asequible como Appleton Estate Gold o Cruzan Aged Dark .
En realidad, puede encontrar lo mejor para evitar el ron con especias. Las especias en el ponche se encargan del sabor y no es necesario agregar más a través del ron. Honestamente, casi arruina el golpe.
¿Qué tan fuerte es la sidra de manzana de oro caliente?
Goldschlager es 87 prueba y cuando se combina con un ron a prueba de 80, la sidra de manzana de oro caliente puede ser un golpe bastante potente. Pesa con un contenido de alcohol de alrededor del 18 por ciento de ABV (prueba de 36) . No es el golpe más débil que puedes hacer, así que ten cuidado con los invitados que pueden estar un poco achispados. Realmente es tan delicioso que es difícil dejar de beberlo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 103 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 1 g |