Esta receta básica vegetariana y vegana de salsa utiliza hierbas frescas, como la salvia y el perejil, para obtener mucho sabor. Necesitarás una buena salsa para acompañar una receta de pan de lentejas vegetariana o vegana, puré de patatas y, por supuesto, ¡con Tofurky en tu Día de Acción de Gracias vegetariano !
Lo que necesitarás
- 2 tazas de caldo (vegetal)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de perejil (fresco, picado)
- 1/2 cucharadita de salvia (fresca, picada)
- 1/4 cucharadita de tomillo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de almidón de maíz (disuelto en 2 cucharadas de agua)
- Opcional: 2 cucharaditas de levadura (nutricional)
Como hacerlo
- Llevar el caldo de verduras a fuego lento en una olla mediana o una sartén grande.
- Agregue la salsa de soja y las hierbas.
- Reduzca el fuego a fuego lento, luego agregue lentamente la mezcla de almidón de maíz y agua, revolviendo constantemente para espesar.
- Deje hervir a fuego lento durante unos minutos, hasta que espese, y agregue levadura nutricional si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 7 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 199 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |