Receta de pollo a la parrilla al horno

Este popular pollo asado al horno es fácil de preparar con una deliciosa salsa de barbacoa casera.

En caso de apuro, puede usar aproximadamente 1 1/2 tazas de su salsa de barbacoa favorita, una salsa de barbacoa de melaza del sur o una salsa barbacoa de bourbon .

Use un pollo troceado, mitades de pollo o cuartos, o use los muslos o las piernas enteras en la receta. Los muslos de pollo deshuesados ​​también funcionarían bien en esta receta.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F.
  2. Espolvoree abundantemente las piezas de pollo con sal y pimienta. Espolvorear ligeramente con ajo en polvo, si se usa.
  3. En una olla, combine los ingredientes de la salsa de barbacoa, mezclándolos bien. Llevar a ebullición suave a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y continúe hirviendo durante 1 minuto.
  4. Coloque las piezas de pollo en una bandeja de asar poco profunda o en un molde para hornear con la piel hacia abajo en una sola capa. Cepille el pollo con aproximadamente la mitad de la salsa.
  1. Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos.
  2. Pon el pollo con la piel hacia arriba. Cepille con la salsa de barbacoa restante.
  3. Hornee hasta que los jugos de las piernas y los muslos salgan claros al perforarlos con un tenedor y la temperatura indique al menos 165 F, de 20 a 30 minutos más.
  4. Agréguelo brevemente durante unos minutos al final si desea una piel más crujiente.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1161
Grasa total 57 g
Grasa saturada 16 g
Grasa no saturada 22 g
Colesterol 356 mg
Sodio 2,468 mg
Hidratos de carbono 43 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 113 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).