Esta pizza a la parrilla es una excelente manera de utilizar cualquier pollo sobrante a la parrilla oa la parrilla. La salsa barbacoa y el chile poblano le dan a esta pizza una gran combinación de sabores dulces y picantes.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas / 360 ml de queso Monterey Jack
- 1 taza / 240 ml de pollo (a la parrilla o a la parrilla y triturado)
- 1 taza / 240 mL
- salsa de barbacoa (opta por una salsa más ligera y más dulce)
- 1/3 taza / 80 ml de chile poblano (asado y en rodajas finas)
- 48 onzas / 1.4 L masa de masa de pizza congelada (descongelada)
- 1/4 taza / 60 ml de cebolla roja (en rodajas)
- 2 cucharadas soperas / 30 ml de fparsley (aproximadamente picada)
Como hacerlo
Precalentar la parrilla. Divida la masa por la mitad y enrolle cada mitad en círculos de 8 pulgadas sobre una superficie enharinada. Cuidadosamente coloque las cortezas en la parrilla caliente y caliéntelas durante 1 a 2 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Retire las costras de la parrilla. Aplique los ingredientes, primero comenzando con salsa barbacoa, luego pollo desmenuzado, chiles poblanos en rodajas, cebollas rojas en rodajas y finalmente terminando con queso. Cuidadosamente regresa a la parrilla.
Esto es más fácil si usa una bandeja para hornear galletas para llevar las pizzas. Cierre la tapa y continúe cocinando durante aproximadamente 2 a 4 minutos o hasta que el fondo se haya dorado y el queso se haya derretido. Sirva adornado con perejil picado.