Mi serie de recetas de último minuto continúa con bistec. Ahora, cualquiera puede tirar un caro bistec a la parrilla y cocinarlo en unos pocos minutos, pero convertir un filete más duro de filete redondo en una deliciosa comida en minutos lo hace pensar más. Estas recetas que comienzan con bistec agregan algunos ingredientes más y usan técnicas de cocción como el sofrito y el microondas para hacer comidas fabulosas.
Me gusta mantener un par de filetes redondos en el congelador para comidas de último minuto como estas.
De hecho, cortar filetes para freír es más fácil si la carne está congelada. Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos, no más, luego corte con un cuchillo afilado y comience a cocinar.
Para marinar un bistec rápidamente, frótelo con aderezo y déjelo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos, luego cocine. Asegúrese de que la sartén, el asador o la parrilla estén calientes, luego póngalo boca abajo. Deje que la carne se cocine hasta que se suelte fácilmente, gírela y cocínela hasta que esté lista para ser cocida.
¡Y siempre deje reposar las carnes cocidas antes de cortarlas! Los jugos tendrán la oportunidad de redistribuirse a través de la carne para que cada bocado sea suave y jugoso. Disfruta de estas recetas rápidas y fáciles para cualquier tipo de filete de carne.
Recetas de filete de última hora
- fajitas de carne
Usé chuletón en esta receta, pero puedes usar cualquier corte. Asegúrate de cortar la carne contra el grano para que quede tierna. Permita que cada comensal prepare su propia fajita usando tortillas, crema agria, guacamole, salsa y queso.
- Filete agridulce Stir Fry
Strip steak, filete redondo o filete de solomillo se pueden utilizar en esta deliciosa receta. Está lleno de verduras frescas, que proporcionan color, nutrición y sabor. Sírvelo sobre arroz cocido caliente para absorber la deliciosa salsa. - Filetes de verano
Los ingredientes utilizados para el adobo en este bistec solo me recuerdan el verano porque tienen un maravilloso aroma fresco y gran sabor. Use sus hierbas frescas favoritas si lo desea.
- Sandwiches de filete de flan a la parrilla
Marinar el bistec de flanco por un momento, luego cubrirlo con pan de queso a la plancha y aguacate para obtener un sándwich fabuloso lo suficientemente elegante como para hacer compañía. - Sartén Goulash
¡Incluso la pasta se cocina justo en esta sartén en esta receta fácil y sabrosa! Pimentón ahumado, crema agria y semillas de alcaravea añaden sabor auténtico a este plato rápido. - Filete de solomillo a la parrilla y ensalada de maíz
Use su parrilla interior de doble contacto para esta fabulosa receta. Me encanta la combinación de maíz, pimiento, tomates cherry, hojas de ensalada y jugoso bistec. - Brochetas de carne y pimienta
Cualquier vegetal blando, como calabacín, champiñones o calabaza de verano, podría usarse en lugar del pimiento en esta receta súper fácil. No tiene que marinar la carne más de 30 minutos si está presionado por el tiempo. - Filete a la pimienta
Esta receta de microondas se cocina en solo unos minutos. Las verduras coloridas agregan nutrición y sabor a un bistec redondo. - Steak House Steak
Cuando desee derrochar, trate filete mignon o filetes de chuletón con este método. Arrancar los bistecs en una sartén y luego asarlos en el horno es la manera en que los asadores cocinan su carne. Mmm - Filete de bacalao glaseado con salsa de piña
Una salsa fresca de piña y kiwi, especiada con pimientos jalapeños, se utiliza para coronar un delicioso bistec a la plancha glaseado con gelatina de jalapeño.