Receta fácil de pan francés

El pan francés es un pan de cena favorito. Su famosa corteza se hace horneando los panes a 400 ° F durante los primeros 5 minutos y luego empañando los panes con agua. La temperatura del horno se baja a 350 F y el pan se hornea por otros 25 minutos. El resultado es un pan que todos amarán.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 400 F.
  2. En un tazón grande, combine agua, levadura, azúcar y sal. Revuelva hasta que se disuelva. Mezcle la harina, poco a poco, hasta que se forme una masa suave. Convierta la masa en una tabla enharinada y amasar durante aproximadamente 8 minutos. Coloque la masa en un recipiente engrasado y voltee la masa de manera que la parte superior de la masa también se engrase ligeramente. Cubra con una toalla de cocina limpia y deje que se levante en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora o hasta que tenga el doble de tamaño.
  1. Golpea la masa. Dale a la masa un masaje rápido de 2 minutos. Divida la masa en 2 mitades iguales. Forma cada mitad en un pan largo. Coloque los panes en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Haga aproximadamente 5 hendiduras diagonales, 3/4 pulgada de profundidad, en la parte superior de cada barra. Cubra los panes y deje crecer por 45 minutos o hasta que doble en tamaño.
  2. Cepille los panes con clara de huevo y espolvoree semillas de sésamo o amapola. Hornee a 400 F por 5 minutos. Retire los panes del horno y use un rociador para rociar la parte superior de los panes con agua fría. Baje el horno a 350 F y hornee los panes por otros 25 minutos o hasta que estén listos. Retire los panes de la bandeja para hornear y deje enfriar sobre una rejilla.

Consejos para hornear pan

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 27
Grasa total 1 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 307 mg
Hidratos de carbono 5 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).