Receta de lasaña vegana de motor 2 dieta

¡Lasaña de verduras con batatas, sancionada por la dieta Engine 2! Si ha escuchado acerca de la Dieta del Motor 2 que es saludable para el corazón y reduce el colesterol y desea probar una receta aprobada por el Motor 2, aquí hay una receta de lasaña vegetal de muestra para probar.

Esta es la dieta del motor 2 de Rip Esselstyn, "Levanta el techo", la lasaña vegetariana y vegana de batata con muchas verduras: champiñones, brócoli, pimientos y maíz, y cubierta con una capa crujiente de anacardo. ¡Es tan bueno, dice, que lo sirvió en su propia boda! También es baja en grasas y sin colesterol. Esta receta de Engine 2 es cortesía de The Engine 2 Diet , de Rip Esselstyn. Desplácese hacia abajo para ver más recetas de muestra del motor 2 para probar.

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

Precaliente el horno a 400 grados.

Sofría la cebolla y el ajo a fuego alto durante 3 minutos en un wok o sartén antiadherente. Agregue los champiñones y cocine hasta que las cebollas estén blandas y los champiñones cedan su líquido. Retírelos a un tazón grande con una cuchara ranurada. Reserve el líquido de setas en la sartén. Saltee el brócoli y las zanahorias durante 5 minutos y agréguelos al recipiente hongo. Saltear los pimientos y el maíz hasta que comiencen a suavizarse.

Agrégalos al cuenco de verduras.

Escurrir el tofu de seda envolviendo toallas de papel. Divídelo directamente en la toalla y mézclalo en el tazón de verduras. Agregue las especias al recipiente de verduras y combine.

Para armar la lasaña de verduras:
Cubra la parte inferior de una cazuela de 9 por 13 pulgadas con una capa de salsa. Agrega una capa de fideos. Cubra los fideos con salsa. De esta forma, los fideos se cocinan en el horno, ahorrando tiempo y energía. Extienda la mezcla de verduras sobre los fideos salteados. Cubra con una capa de fideos y otro aderezo de salsa. Agregue la espinaca a la segunda capa de fideos salteados. Cubra las espinacas con puré de batatas. Agregue otra capa de salsa, la capa final de fideos y un último relleno de salsa. Cubra la lasaña con tomates roma en rodajas finas.

Cubra con papel de aluminio y hornee en el horno por 45 minutos. Retire la lámina, espolvoree con los anacardos y vuelva al horno por 15 minutos. Deje que lasaña repose durante 15 minutos antes de servir.

Rinde de 10 a 12 porciones de lasaña de batata.

Esta receta de lasaña metabolizable se reimprimió con permiso de The Engine 2 Diet , de Rip Esselstyn . Aquí hay algunas recetas más de la muestra de la Prueba Engine 2 para probar: