Cómo utilizar un tostador de papel para asar Turquía

Elegir la sartén correcta para la tarea de cocinar a la mano

Si no tiene un tostador adecuado, puede usar una bandeja de aluminio desechable para cocinar un pavo . Sin embargo, tendrá que usar una cierta cantidad de cuidado con una bandeja de aluminio. Estos consejos y trucos te ayudarán a garantizar que tu pavo de Acción de Gracias esté cocinado correctamente.

Antes de usar una bandeja para hornear con papel aluminio

Solo use bandejas de aluminio para hornear diseñadas para asar. Son más grandes, más gruesos y tienen lados más altos para acomodar un pavo y los jugos grasos que se generan durante la cocción.

Cuando se enfrentan a diferencias de precio y grosor de la lámina, siempre elija la bandeja más pesada y de mejor calidad. Vale la pena el dinero extra para asegurarse de que su pavo no termine en el piso. Antes de comprar o utilizar un tostador de papel de aluminio, manténgalo a la luz e inspecciónelo y cualquier señal de cortes o agujeros en la lámina del uso anterior. Si los agujeros son muy pequeños, puede optar por revestir la bandeja con papel de aluminio. Pero, en caso de duda, deseche la sartén. Solo debe usar utensilios para hornear que se consideren seguros.

Cocinar con una bandeja para hornear con papel aluminio

Siempre coloque una galleta de metal u hornea debajo del tostador de papel de aluminio. Los utensilios para hornear con papel aluminio a menudo son demasiado endebles cuando contienen un pavo pesado; podría doblarse y derramar su contenido cuando trates de sacarlo del horno. Una bandeja de horno resistente hará que el tostador de papel metálico sea más estable y le permitirá sacar la bandeja de asar (y la chapa) con seguridad del horno. Si hay cortes o roturas en la lámina que pasaron desapercibidas, la bandeja podría tener fugas.

Una hoja de metal debajo recogerá gotas y reducirá el riesgo de derrames de grasa en su horno.

Cuando pruebe su pavo para ver si está hecho, tenga cuidado con un cuchillo o cualquier utensilio afilado para asegurarse de no pinchar el tostador de papel de aluminio. Las parrillas o los elevadores de aves de corral no deben usarse en papel de aluminio, ya que podrían perforar el material de aluminio.

Aunque los utensilios para hornear con papel aluminio a menudo se pueden reutilizar, en este caso, en general no se recomienda. Una vez que haya usado uno para carnes pesadas o aves de corral, cualquier doblez en la lámina podría poner en peligro la integridad de la bandeja de aluminio, lo que la haría peligrosa en el futuro. Después de sacar el pavo de la bandeja de papel de aluminio, puede transferir los jugos de aves a una olla para preparar la salsa. Las bandejas de aluminio no deben usarse para cocinar en la estufa.

Considere comprar una sartén de asar

Se recomienda encarecidamente que utilice una asadera duradera para cocinar un pavo en lugar de sartenes de papel de aluminio que no tienen asas y requieren más cuidado con la manipulación. Con el tiempo, un tostador comprado le ahorrará dinero que de otro modo se gastaría en utensilios para hornear desechables. Las fuentes de tostado son utensilios de cocina muy prácticos, económicos y esenciales para una variedad de necesidades de cocción.