La ensalada de papa es un clásico favorito de la familia. Esta receta sin gluten es una que todos pueden cavar, sin gluten o no. Y es perfecto para una comida al aire libre en el patio trasero, un picnic u otro evento de comidas al aire libre.
Los ingredientes son típicos de la mayoría de las ensaladas de papa. La única diferencia es el uso de mayonesa sin gluten .
Lo que necesitarás
- 6 medio
- Patatas Rojas (Idahos)
- 1 cucharadita de sal (para cocinar papas)
- 1 taza de mayonesa sin gluten
- 2 cucharadas
- vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de mostaza preparada
- Opcional: 2 cucharaditas de azúcar de caña
- 2 cucharaditas de semilla de apio
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 1 taza de apio (picado)
- 1/2 taza
- cebollas amarillas (picadas)
- 3 cebollas verdes (en rodajas)
- 1/2 taza de perejil rizado (fresco, picado, guarde una ramita para decorar)
- 3 huevos grandes (
- cocinado, picado)
- Adorne: 1/2 cucharadita de pimentón
Como hacerlo
- Pele y cocine las papas en agua hirviendo y salada hasta que estén tiernas, de 30 a 40 minutos.
- Drenado y genial.
- Corta las papas en cubos de 1/2 a 1 pulgada y colócalos en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle mayonesa, vinagre, mostaza, azúcar opcional, semillas de apio, sal y pimienta. Dejar de lado.
- Doble suavemente el apio, la cebolla, la cebolla verde, el perejil y los huevos en el tazón con las papas en cubos. Vierta el aderezo sobre los vegetales y dóblelos suavemente hasta que estén bien combinados.
- Enfriar durante varias horas, o hasta dos días antes de servir.
- Justo antes de servir, decore con pimentón y una ramita de perejil .
Nota: asegúrese de que las superficies de trabajo, los utensilios, las fuentes y las herramientas estén libres de gluten . Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 283 |
Grasa total | 24 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 6 g |
Colesterol | 125 mg |
Sodio | 698 mg |
Hidratos de carbono | 12 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 6 g |