Me encanta la salchicha polaca . Hay algo acerca de la suavidad picante de esta carne, la carcasa crujiente que se rompe cuando la muerdes; la jugosidad de la salchicha que explota en tu boca que es simplemente perfecta. Son deliciosos hervidos, a la parrilla, asados, a la parrilla o salteados. Me gustan simples, servidos con ensalada de col, en pan de hot dog con capas de mostaza, horneados en cazuelas , y de esta manera: caliente y jugoso, en rodajas y colocado en la parte superior de la ensalada de patatas perfecta.
La ensalada de papa, por supuesto, debe ser la ensalada de papa de mi madre , la receta que obtuvo de su abuela. Esta receta es muy simple, pero se debe seguir al pie de la letra. Debes usar papas rojas y hervirlas. Se pelan después de la cocción y se agregan a una salsa aterciopelada hecha de mayonesa, aderezo de ensalada Miracle Whip, leche y mostaza. ¡Eso es! Su simplicidad resalta todos los sabores de los ingredientes. Nunca se lo he servido a alguien que no lo haya amado.
Encima de esa ensalada fresca y cremosa con salchicha picante, caliente y jugosa para un regalo maravilloso. Esta es la receta perfecta para pasar del verano al otoño. Obtiene el maravilloso y suave sabor de la ensalada de papas, la clásica ensalada de verano, con el bocado crujiente de las salchichas calientes. No puedo pensar en una mejor combinación para la cena.
Todo lo que necesita para servir con esta ensalada es un poco de fruta fresca y tal vez algunos palitos crujientes o bollos de cebolla . O galletas caseras. Una botella helada de cerveza fría es la bebida perfecta, o tal vez una limonada fría servida sobre hielo. Para el postre, las galletas de chocolate o los sándwiches de helado serían perfectos.
Lo que necesitarás
- 1 receta ensalada de papa de mi madre
- 8-10 salchichas polacas
- 1/2 taza de agua
Como hacerlo
Prepare la ensalada de papa la noche anterior. Necesita algo de tiempo para reunirse y para que los sabores se mezclen y combinen. Está bien, esta es la receta perfecta para preparar, ya que cocinar las salchichas toma solo unos minutos.
Coloque las salchichas en una sartén fría y agregue 1/2 taza de agua. Coloque la sartén a fuego medio alto y deje hervir. Gire las salchichas de vez en cuando y agite la sartén hasta que el agua se evapore.
Ahora las salchichas comenzarán a dorarse y chisporrotearán. Siga sacudiendo la sartén hasta que esté bien dorada, caliente y jugosa. Esto debería tomar aproximadamente 10 minutos en total.
Retire las salchichas de la sartén y colóquelas en un plato. Deje reposar por unos minutos para que los jugos se redistribuyan. A continuación, corta las salchichas en un ángulo.
Coloque las lonchas de salchicha en la ensalada de papa y sirva inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 178 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodio | 417 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |