Esta receta de cebada de huevo dorada húngara o piritott tarhonya hace un gran acompañamiento similar al arroz pilaf. Los grupos individuales de pasta se doran en grasa caliente y luego se cocinan en caldo caliente. Las variaciones son tan interminables como lo son para el arroz pilaf.
Aquí hay una foto más grande de fideos húngaros de huevo rallado - Tarhonya está siendo hecho. Vea todo sobre fideos húngaros .
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Lo que necesitarás
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cebolla pequeña, finamente picada (o 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla)
- 1 taza de secado
- Cebada húngara del huevo
- 2 tazas de caldo de pollo caliente (o agua si usa sopa mixta)
- Opcional: 1 cucharada de perejil picado
Como hacerlo
- En un tazón mediano, saltee la cebolla hasta que quede transparente.
- Agregue la cebada de huevo y saltee hasta cubrir con la grasa caliente, aproximadamente 2 minutos.
- Agregue el caldo caliente, o la mezcla de agua y sopa, hierva, reduzca el calor y cubra.
- Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el caldo sea absorbido y los fideos estén tiernos.
- Agregue el perejil picado y sirva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 158 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 731 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |