El cóctel Basil-ica es una buena opción si buscas probar algo único. La albahaca fresca se combina con Plymouth Gin en lugar de un London dry porque Plymouth tiene ese perfil afrutado que funciona muy bien contra las hierbas. La flor de saúco y dos amargos son solo la guinda del pastel que lo equilibra todo.
Lo que necesitarás
- 2 onzas
- Plymouth Gin
- 1/2 onza
- jugo de limón (recién exprimido)
- 1/2 onza
- Jarabe simple 1: 1
- 1/2 onza
- Licor de flor de saúco St Germain
- 4 hojas grandes de albahaca
- 1 juego de naranjas amargas de Regan
- 1 pizca de Bitters de Peychaud
- Adorne: hoja de albahaca y giro largo de naranja.
Como hacerlo
- Mezcle la albahaca con el jugo de limón y el sirope simple en el fondo de un vaso mezclador.
- Agregue la ginebra, el licor de flor de saúco y los bitters .
- Agregue hielo y tape el vaso mezclador con un agitador Boston .
- Agite durante 10-12 segundos, la cepa en un vaso de cóctel frío.
- Para adornar, enrolle la hoja de albahaca, luego envuelva el giro de naranja y colóquelo dentro del vaso.
Receta cortesía de Chris Milligan, barman de Santa Fe y cantinero de Nuevo México.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 251 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 21 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 7 g |