Receta de aderezo de ensalada de vinagreta de limón vegano

Los ingredientes en este aderezo son simples: está hecho con ajo, albahaca fresca, perejil, jugo de limón, un poco de mostaza Dijon y un poco de aceite de oliva como base. ¿No estás seguro de qué hacer con esta simple vinagreta de limón y ajo? Intenta vestir verduras frescas al vapor como el brócoli o la col rizada, úsala para ensalar cualquier ensalada de pasta o ensalada de frijoles, úsala como adobo para asar tofu o incluso úsala para rociar sobre una patata asada al horno o patatas al horno recién asadas cuando quieres algo rápido y fácil para un plato de acompañamiento.

Todos los ingredientes de esta sencilla receta de aderezo de vinagreta de limón son vegetarianos, veganos y sin gluten, y si usa aceite prensado en frío y jugo de limón fresco, también debe ser adecuado para cualquier persona que coma alimentos crudos veganos , ya que todos pero a la gente más estricta de alimentos crudos no le importará un poco de mostaza de Dijon preparada (si no estás seguro, también puedes omitirla).

Consejos de receta:

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón pequeño, combine el ajo picado, la mostaza de Dijon, el aceite de oliva y el jugo de limón y use un tenedor o un batidor pequeño para batir todo junto hasta que esté completamente incorporado y el aceite de oliva no se separe. Esto probablemente demorará un minuto o dos más de lo que piensas.
  2. A continuación, agregue la albahaca fresca picada finamente y el perejil fresco y combine bien.
  3. Finalmente, pruebe su aderezo, y agregue un poco de sal y pimienta al gusto, si lo desea, agítelo o agítelo de nuevo para combinarlo.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 118
Grasa total 7 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 5 g
Colesterol 0 mg
Sodio 62 mg
Hidratos de carbono 13 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 3 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).